★今日の献立★
　牛乳
　マヨコーントースト
　和風ドレッシングサラダ
　ボルシチ風スープ

『マヨコーントースト』はマヨネーズとコーンだけでなく、炒めたベーコン、玉ねぎ、マッシュルームも入っています。また、コーンは粒とクリーム状の２種類を使い、コーンの風味もより一層感じられ、焼き上がりもしっとりとした仕上がりです。



★本日の食材産地★
　キャベツ　東京（世田谷区桜上水）
　玉ねぎ　北海道
　もやし　栃木
　きゅうり　群馬
　人参　千葉
　にんにく　青森
　セロリー　静岡
　じゃがいも　北海道
　コーン　北海道
　豚肉　青森
　ベーコン　茨城群馬千葉

★今日の献立★
　牛乳
　そぼろれんこんごはん
　大根と春雨の炒め煮
　みそ汁

『そぼろれんこんごはん』はれんこんをひき肉や人参などと炒めて調味し、ごはんに混ぜ込んでいます。『大根と春雨の炒め煮』は大根を太めの千切りにし、歯ごたえの残るように調理いています。
　
★本日の食材産地★
　大蔵大根　東京（世田谷区桜上水）
　ねぎ　東京（世田谷区桜丘）
　小松菜（世田谷区玉堤）
　生姜　高知
　人参　千葉
　れんこん　茨城
　生姜　高知
　にんにく　千葉
　にら　栃木
　玉ねぎ　北海道
　じゃがいも　北海道
　鶏肉　岩手
　豚肉　青森
　米　北海道
　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

★今日の献立★
　牛乳
　黒砂糖パン
　魚のピザ風
　ジャーマンポテト
　洋風スープ

『魚のピザ風』は白身魚にピザソースとチーズをかけ、オーブンで焼いたものです。ピザソースももちろん手作りで、玉ねぎやマッシュルーム、ピーマンなどをケチャップなどで煮込んで特製のソースを作っています。
　

★本日の食材産地★
　キャベツ　東京（世田谷区桜上水）
　にんにく　青森
　玉ねぎ　北海道
　ピーマン　宮崎
　にんにく　青森
　じゃがいも　北海道
　セロリ　愛知
　しめじ　長野
　ベーコン　茨城群馬千葉
　マッシュルーム　千葉
　メルルーサ　ニュージーランド
　
　

★今日の献立★
　牛乳
　おろし豚丼
　むらくもスープ
　くだもの（みかん）

『おろし豚丼』にはたくさんの大根を使っています。今日は２種類の大根（大蔵大根・青首大根）を使い、煮崩れしにくい「大蔵大根」は太めの千切りにして食感を残し、水分の多い「青首大根」はおろして全体とよく混ぜ合わせるといった、それぞれの特徴を生かした調理法で作りました。

★本日の食材産地★
　大蔵大根　東京（世田谷区桜上水）
　青首大根　東京（世田谷区桜丘）
　ねぎ　東京（世田谷区桜丘）
　ほうれん草　東京（世田谷区桜上水）
　にんにく　青森
　玉ねぎ　北海道
　人参　千葉
　豚肉　青森
　鶏肉　岩手
　卵　群馬
　みかん　静岡
　米　北海道
　

★今日の献立★
　牛乳
　わかめごはん
　じゃがいものそぼろ煮
　花かつおと野菜のおひたし

今日から１２月がスタートしました。給食も今日を含めて１５日となりました。
今月も『せたがやそだち』の野菜をいろいろと取り入れていく予定です。

★本日の食材産地★
　じゃがいも　東京（世田谷区桜上水）
　小松菜　東京（世田谷区桜上水）
　白菜　東京（世田谷区玉堤）
　しょうが　高知
　人参　千葉
　玉ねぎ　北海道
　さやいんげん　長崎
　豚肉　青森
　米　北海道

★今日の献立★
　牛乳
　ミルクパン
　豆腐のグラタン
　洋風スープ
　くだもの（りんご）

『豆腐グラタン』はミートソースで煮込んだ豆腐をカップに分け、チーズをかけてやきました。ミートソースはルーを入れて仕上げているので、こくのあるソースに仕上がっていますが、豆腐との相性もよいです。

★本日の食材産地★
　にんにく　青森
　玉ねぎ　北海道
　人参　千葉
　キャベツ　茨城
　ベーコン　茨城群馬千葉
　豚肉　岩手
　りんご　山形

　

★今日の献立★
　牛乳
　吹き寄せごはん
　かぶのゆずかけ
　豚汁

今日はなかよし給食が行われました。
給食では季節の食材、さつまいもやきのこ、かぶなどを取り入れた献立にしました。

★本日の食材産地★
　人参　千葉
　しめじ　長野
　さつまいも　茨城
　かぶ　千葉
　ごぼう　青森
　大根　神奈川
　じゃがいも　北海道
　ねぎ　千葉
　鶏肉　岩手
　豚肉　岩手
　米　北海道

★今日の献立★
　牛乳
　きのこと豚肉のばら寿司
　さといものうま煮
　かき玉汁

『きのこと豚肉のばら寿司』は豚ひき肉やきのこ類を味付けした具をすし飯にまぜました。『さといものうま煮』は世田谷で育ったさといもやごぼうを使い、煮物にしました。

★本日の食材産地★
　里芋　東京（世田谷区桜上水）
　ごぼう　東京（世田谷区桜上水）
　小松菜　東京（世田谷区桜上水）
　長ネギ　東京
　生姜　高知
　人参　千葉
　しめじ　長野
　えのきたけ　長野
　いんげん　長崎
　卵　群馬
　豚肉　岩手
　米　北海道
　　

★今日の献立★
　牛乳
　黒砂糖パン
　魚のマヨネーズ焼き
　コーンポテト
　ベーコンと白菜のスープ煮

★本日の食材産地★
　白菜　東京（世田谷桜上水）
　小松菜東京（世田谷桜上水）
　しめじ　長野
　玉ねぎ　北海道
　パセリ　千葉
　じゃがいも　北海道
　人参　千葉
　もやし　栃木
　コーン　北海道
　鮭　チリ
　ベーコン　茨城群馬千葉
　

★今日の献立★
　牛乳
　ごはん
　揚げぎょうざ
　白菜の中華サラダ

『揚げ餃子』は直径１５ｃｍの餃子の皮に、豚肉やキャベツ、ニラなどをまぜあわせた具を包み、油で揚げました。一般的なぎょうざの皮に比べ、皮の厚みもあるので、食べ応えも十分です。

★本日の食材産地★
　白菜　東京（世田谷区桜上水）
　生姜　高知
　キャベツ　茨城　
　ねぎ　茨城
　にら　茨城
　にんにく　青森
　もやし　埼玉
　豚肉　岩手群馬千葉
　みかん　愛媛
　米　北海道
　ポークハム　茨城
　

★今日の献立★
　牛乳
　チキンライス
　エリンギサラダ
　グリーンポタージュ

『グリーンポタージュ』は「小松菜」のグリーンです。小松菜をゆでてスープとともにミキサーにかけ、グリーンのペーストを作りました。そのペーストをじゃがいもで作ったポタージュとあわせ、きれいな緑色のスープに仕上げています。

★今日の食材産地★
　キャベツ　東京（世田谷区桜上水）
　玉ねぎ　北海道
　人参　北海道
　にんにく　青森
　エリンギ　長野
　きゅうり　埼玉
　じゃがいも　北海道
　小松菜　群馬
　鶏肉　岩手
　米　北海道　
　

★今日の献立★
　牛乳
　ごはん
　さばの味噌だれかけ
　五目豆
　おひたし

『さばの味噌だれかけ』は下味をつけた「さば」をオーブンで焼き、焼いた魚に味噌だれをかけて仕上げています。さばの味噌煮のような味わいになっています。
　
★本日の食材産地★
　生姜　高知
　にんじん　北海道
　もやし　栃木
　白菜　長野
　豚肉　岩手
　さば　ノルウェー
　大豆　北海道
　米　北海道

★今日の献立★
　牛乳
　麦ごはん
　麻婆豆腐
　大根ナムル


★本日の食材産地★
　大根　東京（世田谷区桜上水）
　小松菜　東京（世田谷区桜上水）
　にんにく　青森
　生姜　高知
　玉ねぎ　北海道
　人参　北海道
　ねぎ　茨城
　豚肉　岩手
　米　北海道

　

★今日の献立★
　牛乳
　みそラーメン
　大学芋
　くだもの（柿）

今日のラーメンスープは鶏ガラと豚骨の両方を使い、味付けのみそも赤、白を合わせたものでしています。野菜やお肉のうまみも加わり、おいしいスープに仕上がりました。

★本日の食材産地★
　にんにく　青森
　生姜　高知
　にんじん　北海道
　玉ねぎ　北海道
　もやし　栃木
　ねぎ　茨城
　にら　茨城
　さつまいも　茨城
　柿　新潟
　

★今日の献立★
　牛乳
　茎わかめとごまのごはん
　むろあじバーグ
　けんちん汁

今日は東京都八丈島で獲れた「ムロアジ」を使い、ハンバーグを作りました。お魚１００％ではなく、豚肉もつなぎに加えています。魚の臭み消しには、みそやしょうが、にんにくを入れ、きのこあんをかけて和風の味に仕上げています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


★本日の食材産地★
　しょうが　高知
　にんにく　青森
　玉ねぎ　北海道
　えのき　長野
　人参　北海道
　大根　千葉
　さつまいも　千葉
　ごぼう　青森
　ねぎ　茨城
　豚肉　岩手
　鶏肉　岩手
　卵　群馬
　ムロアジ　東京都八丈島
　米　北海道

★今日の献立★
　牛乳
　中華丼
　大豆と小魚の甘辛揚げ
　くだもの（みかん）


★本日の食材産地★
　にんにく　青森
　生姜　高知
　人参　北海道
　玉ねぎ　北海道
　ねぎ　秋田
　白菜　茨城
　小松菜 群馬
　いか　ペルー
　えび　タイ
　豚肉　岩手
　みかん　愛媛
　米　北海道
　

★今日の献立★
　牛乳
　ごはん
　豚肉と野菜のみそ炒め
　わかめスープ

今日の『豚肉と野菜のみそ炒め』は経堂小では初めての献立になります。豚肉といろいろな野菜を炒め、みそやしょうゆ、砂糖、豆板醤などで味付けをしています。厚揚げやうずら卵も入っているので、栄養も満点です。

★本日の食材産地★
　キャベツ　東京（世田谷区桜上水）
　玉ねぎ　北海道
　人参　千葉
　ピーマン　茨城
　ねぎ　茨城
　しめじ　茨城
　にんにく　青森
　生姜　高知
　たけのこ　熊本
　豚肉　岩手
　米　北海道

　

★今日の献立★
　牛乳
　フレンチトースト
　ビーンズシチュー
　野菜のイタリアンドレッシング


『フレンチトースト』は卵と牛乳、砂糖、バターを混ぜ合わせた卵液に、食パンを一枚一枚浸し、オーブンで焼きました。ほんのり甘く、焼き上がりはしっとりとしています。

★本日の食材産地★
　キャベツ　東京（世田谷区桜上水）
　にんにく　青森
　玉ねぎ　北海道
　じゃがいも　北海道
　にんじん　千葉
　パセリ　千葉
　きゅうり　群馬
　鶏肉　岩手
　たまご　群馬

　

★今日の献立★
　牛乳
　ごはん
　さんまの塩焼き
　じゃがいもきんぴら
　きのこ入り煮びたし

★本日の食材産地★
　じゃがいも　北海道
　人参　千葉
　白菜　長野
　えのき　長野
　いんげん　北海道
　小松菜　群馬
　さんま　北海道
　米　北海道

★今日の献立★
　牛乳
　スパゲティカレーミートソース
　花野菜サラダ
　セレクトゼリー（もも、みかん、カルピスの中から１つ選びます）

今日はセレクト給食で、好きなゼリーを選びました。中でも１番人気があったのは、カルピス味のゼリーで４２１名が選びました。全校のおよそ６割の人が選んだことになります。

★本日の食材産地★
　キャベツ　東京（世田谷区桜上水）
　にんにく　青森
　生姜　高知
　玉ねぎ　北海道
　セロリ　長野
　人参　北海道
　ブロッコリー　長崎
　カリフラワー　山形
　黄ピーマン　茨城
　ベーコン　茨城群馬千葉
　豚肉　岩手