★今日の献立★
　牛乳
　あんかけ焼きそば
　大豆とかえり煮干しの甘辛揚げ
　くだもの（メロン）

『大豆とかえり煮干しの甘辛揚げ』の「かえり煮干し」は2.5〜4cmくらいの大きさの煮干しのことを言い、そのまま食べたり、佃煮に利用されます。今日は油で揚げた大豆と、煮干しを甘辛いタレにからめて仕上げました。

★本日の食材産地★
　にんにく　青森
　生姜　高知
　玉ねぎ　北海道
　人参　徳島
　白菜　茨城
　もやし　栃木
　青梗菜　静岡
　たけのこ　九州
　豚肉　青森
　えび　タイ
　いか　ペルー
　大豆　北海道
　

★今日の献立★
　牛乳
　山菜ピラフ
　魚の七味焼き
　中華風コーンスープ


★本日の食材産地★
　にんじん　徳島
　ねぎ　新潟
　生姜　高知
　小松菜　埼玉
　たけのこ　九州
　山菜水煮　青森、徳島、長野
　鶏肉　岩手
　鮭　チリ
　卵　群馬
　米　北海道
　
　　

★今日の献立★
　牛乳
　カレーライス
　野菜の甘酢かけ
　くだもの（河内晩柑）

今日は今年度初めての『カレーライス』です。カレーはルーをじっくり炒めて作っているので、とても香ばしい味に仕上がります。

★本日の食材産地★　
　にんにく　青森
　玉ねぎ　北海道
　セロリー　静岡
　人参　徳島
　じゃがいも　鹿児島
　りんご　青森
　生姜　高知　
　きゅうり　群馬
　豚肉　青森
　ベーコン　茨城群馬千葉
　河内晩柑　愛媛
　米　北海道

★今日の献立★
　牛乳
　ミルクパン
　豆入りコロッケ
　ゆでキャベツ
　野菜スープ

今日はコロッケに白いんげん豆を加えたコロッケです。じゃがいもと炒めたひき肉、玉ねぎ、人参、つぶした豆をまぜあわせ、コロッケの生地を作っています。たくさんのじゃがいもと、豆をつぶすのには、大変な作業です。また、揚げたときに破裂しないように、パン粉付けをすることも重要なポイントになります。


★本日の食材産地★
　キャベツ　東京（世田谷区桜上水）
　じゃがいも　鹿児島
　たまねぎ　北海道
　人参　徳島
　小松菜　埼玉
　コーン　北海道
　豚肉　青森
　ベーコン　茨城群馬千葉
　卵　群馬
　白いんげん豆　北海道

★今日の献立★
　牛乳
　旬のグリンピースごはん
　魚の生姜風味焼き
　みそ汁

今日は旬のグリンピースを使って、豆ごはんにしました。冷凍食品や缶詰のグリンピースは一年中出回っていますが、旬のものを味わえるのは、今の季節だけです。今日は大粒のグリンピースをお米、もち米といっしょに、少し塩味を加えて炊きました。

★本日の食材産地★
　生姜　高知
　ねぎ　茨城
　大根　千葉　
　じゃがいも　鹿児島
　えのきだけ　長野
　グリンピース　福岡
　鰆　韓国
　米　岩手　
　もち米　北海道、山形　

★今日の献立★
　牛乳
　豆入りひじきごはん
　ししゃものごま焼き
　みそ汁

『豆入りひじきごはん』には、ひじき、大豆、鶏肉、こんにゃく、油揚げ、野菜などたくさんの食材が入っていて、栄養満点のごはんです。『ししゃものごま焼き』はししゃもに小麦粉や卵、水を混ぜ合わせた衣をつけ、ごまをまぶしてオーブンで焼きました。焼くことで、まわりのごまが香ばしくなります。




★本日の食材産地★
　人参　徳島
　ごぼう　青森
　玉ねぎ　北海道
　じゃがいも　鹿児島
　ひじき　長崎、三重
　鶏肉　岩手
　卵　群馬
　大豆　北海道
　米　北海道
　

★今日の献立★
　牛乳
　カレーうどん
　カルちゃん
　チーズケーキ

『チーズケーキ』は給食室で作りました。たくさんの「クリームチーズ」と「生クリーム」を使っています。焼きたてはふんわりで、冷めたものはしっとりとした味わいになります。

★本日の食材産地★
　玉ねぎ　北海道
　人参　徳島
　ねぎ　茨城
　小松菜　埼玉
　大根　千葉　
　きゅうり　埼玉
　豚肉　青森
　たまご　群馬
　ちりめんじゃこ　愛媛
　

★今日の献立★
　牛乳
　ツナマヨトースト
　コーンサラダ
　ミネストローネ

★本日の食材産地★
　きゅうり　埼玉
　玉ねぎ　北海道
　人参　徳島
　セロリ　静岡　
　じゃがいも　鹿児島
　キャベツ　茨城
　もやし　栃木
　にんにく　青森
　ベーコン　茨城群馬千葉
　豚肉　青森
　

★今日の献立★
　牛乳
　ごはん
　じゃこふりかけ
　筑前煮
　花かつおと野菜のおひたし

今日の『筑前煮』は九州地方の郷土料理で、福岡県では『がめ煮』とも呼ばれています。また、ふりかけは５つの食材（ちりめんじゃこ、刻みのり、あおのり、わかめ、ごま）を使って作っています。カルシウム満点の手作りふりかけです。


★本日の食材産地★
　生姜　高知
　ごぼう　青森
　人参　徳島
　じゃがいも　鹿児島
　玉ねぎ　北海道
　いんげん　千葉
　小松菜　埼玉
　もやし　栃木
　たけのこ　千葉　
　ちりめんじゃこ　愛媛
　鶏肉　岩手
　米　岩手
　　

★今日の献立★
　牛乳
　五目ごはん
　しらたきの中華炒め
　けんちん汁

★本日の食材産地★
　人参　徳島
　生姜　高知
　にんにく　青森
　ねぎ　茨城
　いんげん　千葉
　大根　千葉　
　じゃがいも　鹿児島
　たけのこ　九州
　豚肉　青森
　鶏肉　岩手
　米　北海道

★今日の献立★
　牛乳
　ごはん
　魚のみそ野菜焼き
　じゃがいもの甘辛煮
　野菜のごまあえ


★本日の食材産地★
　にんにく　青森
　キャベツ　茨城
　ピーマン　茨城
　玉ねぎ　北海道
　人参　徳島
　えのきだけ　長野
　じゃがいも　鹿児島
　もやし　栃木
　小松菜　埼玉
　メルルーサ　ニュージーランド
　米　北海道

★今日の献立★
　牛乳
　中華おこわ
　豆腐の変わりスープ
　レモンスカッシュゼリー

今日の『中華おこわ』は５月５日「こどもの日」にちなんだ行事食です。「こどもの日」は「端午の節句」ともいわれ、『柏餅』や『中華ちまき』を食べ、こどもの幸せや健やかな成長をお祈りします。給食では『中華ちまき』をアレンジした『中華おこわ』にしました。

★本日の食材産地★
　ねぎ　茨城
　人参　徳島
　玉ねぎ　北海道
　小松菜　埼玉
　鶏肉　岩手
　豚肉　青森
　卵　群馬
　大豆　北海道