6月10日(金)
★今日の献立★
牛乳 五穀ごはん 魚の梅焼き 切り干し大根の煮付け ごまあえ 今日は、入梅・梅雨にちなんで、梅を使った献立にしました。『魚の梅焼き』は焼いた魚に梅干しを刻んで作ったたれをかけています。さっぱりとした風味です。ごはんは、米、もち米、黒米、むぎ、きびを使い、五穀ごはんにしました。黒米が入っているので、色もあざやかで、食感ももちっとしています。 ★本日の食材産地★ 生姜 高知 ねぎ 茨城 しそ 愛知 人参 千葉 もやし 栃木 小松菜 埼玉 梅干し 和歌山 さわら 京都 米 北海道 麦 福井 もち米 山形 きび 岩手 ![]() ![]() 6月9日(木)
★今日の献立★
牛乳 スパゲティナポリタン イタリア風オムレツ ピクルス 『イタリア風オムレツ』の中には玉ねぎ、じゃがいも、チーズなどの具材が入っています。カップに流し込んだ後、25分かけて焼き上げています。低温で、じっくり焼くことで、卵がしっとりと焼き上がります。 ★本日の食材産地★ にんにく 青森 玉ねぎ 愛知 人参 千葉 ピーマン 茨城 しめじ 長野 赤ピーマン 宮崎 じゃがいも 長崎 きゅうり 群馬 キャベツ 東京 豚肉 青森 ベーコン 茨城群馬千葉 ウインナー 茨城群馬千葉 ハム 茨城群馬千葉 卵 群馬 ![]() ![]() 6月8日(水)
★今日の献立★
牛乳 豚肉とごぼうのごはん いかの香味焼き みそ汁 冷凍みかん ★本日の食材産地★ じゃがいも 東京(世田谷区桜上水) ごぼう 青森 人参 千葉 にんにく 青森 生姜 高知 玉ねぎ 愛知 ねぎ 茨城 豚肉 青森 いか 北海道・青森 みかん 和歌山 ![]() ![]() 6月7日(火)
★今日の献立★
牛乳 回鍋肉丼 わかめサラダ あじさいゼリー 『回鍋肉丼』は、たくさんのキャベツと豚肉、生揚げなどを炒め、味噌や豆板醤などで味付けをしました。今日は丼ものということで、でんぷんで少しとろみをつけた仕上がりにしています。味噌は八丁味噌も使用しているため、コクも出て、独特な味わいです。 デザートは季節の花「あじさい」に見立てた『あじさいゼリー』です。サイダーとぶどうジュースを使用し、2層にしました。上のぶどうの部分は、あらかじめ固めておいたものをホイッパーでクラッシュし、サイダーゼリーの上にのせて、あじさいのように見立てています。 ★本日の食材産地★ もやし 栃木 生姜 高知 にんにく 青森 人参 千葉 ピーマン 茨城 ねぎ 茨城 きゅうり 群馬 キャベツ 茨城 たけのこ 九州 豚肉 青森 米 北海道 麦 福井、富山 ![]() ![]() 6月6日(月)
★今日の献立★
牛乳 ジャムサンド(ブルーベリー) コーンシチュー 野菜のイタリアンドレッシングかけ ★本日の食材産地★ じゃがいも 東京(世田谷区桜上水) 玉ねぎ 愛知 人参 千葉 キャベツ 神奈川 きゅうり 埼玉 ベーコン 茨城群馬千葉 とうもろこし 北海道 鶏肉 岩手 ![]() ![]() 6月3日(金)
★今日の献立★
牛乳 ごはん こんぶふりかけ 肉じゃがうま煮 かみかみあえ 明日6月4日は『虫歯予防デー』です。食後の歯磨きも大切ですが、実はよく噛んで食べることも虫歯予防になります。ということで、今日は噛むことを意識しながら食べられるメニューにしました。『こんぶふりかけ』には、じゃこやこんぶを入れ、『かみかみあえ』にはさきいかが入っています。よく噛んで食べることは、他にも体に良いことがたくさんあります。今日は噛み応えのある食品を使用しましたが、野菜の切り方を大きくすることも噛むことにつながります。日頃から噛むことを意識して食べるようにしましょう。 ★本日の食材産地★ 玉ねぎ 愛知 人参 千葉 じゃがいも 長崎 いんげん 千葉 もやし 栃木 きゅうり 群馬 豚肉 青森 さきいか 青森 ちりめんじゃこ 愛媛 米 北海道 ![]() ![]() 6月2日(木)
★今日の献立★
牛乳 鮭と枝豆のごはん しらたきの中華炒め 豚汁 『鮭と枝豆のごはん』は鮭のほぐし身と枝豆、ごまを混ぜ合わせたごはんです。鮭は半身の状態で焼くところから始めます。焼けたら手作業で骨を取り、細かくほぐし、再びオーブンで焼いて仕上げています。 ★本日の食材産地★ 生姜 高知 にんにく 青森 ねぎ 千葉 人参 千葉 いんげん 千葉 ごぼう 青森 大根 青森 じゃがいも 長崎 たけのこ 九州 枝豆 北海道 豚肉 青森 鮭 北海道 米 北海道 ![]() ![]() 6月1日(水)
★今日の献立★
牛乳 黒砂糖パン ラザニア 洋風スープ ニューサマーオレンジ 今日から6月がスタートしました。『ラザニア』は給食用にアレンジしたもので、平たいパスタではなく、リボン型のパスタを使用して作りました。 ★本日の食材産地★ にんにく 青森 玉ねぎ 愛知 人参 徳島 キャベツ 栃木 じゃがいも 茨城 マッシュルーム 山形 ニューサマーオレンジ 愛媛 ベーコン 茨城群馬千葉 豚肉 青森 ![]() ![]() |
|