★今日の献立★
　牛乳
　はちみつトースト
　クラムチャウダー
　コールスローサラダ
　くだもの（甘平）

『クラムチャウダー』は貝類やベーコン、じゃがいもなどが入ったスープで、今日はあさりを使いました。
くだものは『甘平』と書いて「かんぺい」と読みます。愛媛県のオリジナルのみかんで、愛媛県だけでしか今は生産されていないそうです。旬の時期をむかえ、甘みもたっぷりつまっていました。



★本日の食材産地★
　玉ねぎ　北海道
　にんじん　千葉
　じゃがいも　鹿児島
　パセリ　静岡
　キャベツ　愛知
　鶏肉　岩手
　ベーコン　茨城群馬千葉
　あさり　熊本愛知千葉
　甘平　愛媛

★今日の献立★
　牛乳
　五目ごはん
　ぶりと大根の揚げ煮
　なめこのみそ汁

『ぶりと大根の揚げ煮』は旬のぶりや大根を使った、今の季節においしい献立です。「ぶり」はあらかじめ、下味につけ、片栗粉をまぶして揚げています。そうすることによって、臭みもなく魚が食べやすくなります。また、煮くずれ防止や味がしみやすくなるといった効果もあります。今日は大根を調味料で煮た後に、揚げた魚を加え、軽く混ぜて仕上げました。魚のうまみも大根にしみていました。

★本日の食材産地★
　人参　千葉
　生姜　高知
　いんげん　沖縄
　玉ねぎ　北海道
　里芋　新潟
　なめこ　山形
　大根　神奈川
　ねぎ　茨城
　ぶり　愛媛
　鶏肉　岩手
　たけのこ　九州
　米　岩手

　

★今日の献立★
　牛乳
　ごはん
　焼きししゃも
　きのこ入り煮びたし
　さつまいものきんぴら

★本日の食材産地★
　小松菜　東京（世田谷）
　白菜　群馬
　人参　千葉
　えのきだけ　長野
　しめじ　長野
　さつまいも　茨城
　いんげん　沖縄
　ししゃも　ノルウェー
　大豆　北海道
　米　岩手