★今日の献立★
　牛乳
　ごはん
　魚のみそだれかけ
　野菜のごま酢かけ
　きのこけんちん汁

今日は『ふれあい給食』を行いました。『ふれあい給食』では今までお世話になった方々をお招きし、感謝の気持ちを伝えます。３年生のクラスで、給食をともにいただきました。
　

★本日の食材産地★
　しょうが　高知
　もやし　栃木
　人参　千葉
　きゅうり　宮崎
　ごぼう　青森
　里芋　新潟
　しめじ　長野
　しいたけ　秋田
　なめこ　山形
　小松菜　埼玉
　大根　神奈川
　ねぎ　千葉
　さば　ノルウェー
　米　富山

★今日の献立★
　牛乳
　みそ煮込みうどん
　じゃがたこあげ
　和風ドレッシングサラダ

今日の『みそ煮込みうどん』は寒い日にはぴったりのメニューです。根菜類や豚肉、油揚げ、白菜などたくさんの具材が入っています。
『じゃがたこ揚げ』は見た目はたこ焼きのようですが、じゃがいもの生地に具を混ぜて丸め、油で揚げています。具材もたこやきゃべつ、紅しょうがなどが入っていて、たこ焼きのように、ソース、青のり、けずり節をかけて仕上げました。つなぎにでんぷん（片栗粉）が入ってるので、食感は少しもっちりとしています。


　
★本日の食材産地★
　大根　神奈川
　人参　千葉
　里芋　新潟
　白菜　群馬
　ねぎ　千葉
　小松菜　埼玉
　キャベツ　神奈川
　じゃがいも　鹿児島
　もやし　栃木
　たこ　北海道
　豚肉　青森
　ベーコン　茨城群馬青森
　
　
　
　
　
　

★今日の献立★
　牛乳
　トビウオのそぼろのせごはん
　大豆と野菜の甘煮
　田舎汁
　くだもの（せとか）

『トビウオのそぼろのせごはん』は東京都八丈島の「トビウオミンチ」を使っています。トビウオは小さな骨も丸ごとミンチにしているので、カルシウムをたっぷりとることができます。



★本日の食材産地★
　しょうが　高知
　ごぼう　青森
　人参　千葉
　さといも　新潟
　大根　神奈川
　ねぎ　千葉
　せとか　愛媛
　トビウオ　東京（八丈島）
　米　北海道

　

　

★今日の献立★
　牛乳
　高菜チャーハン
　春巻き
　もずくスープ

★本日の食材産地★
　ねぎ　千葉
　にんじん　千葉
　にんにく　青森
　生姜　高知
　キャベツ　愛知
　もやし　栃木
　しめじ　長野
　ねぎ　千葉
　大根　神奈川
　たけのこ　九州
　高菜漬け　佐賀・長崎
　豚肉　青森・茨城
　もずく　沖縄
　鶏肉　岩手
　卵　群馬
　ちりめんじゃこ　愛媛

　　

★今日の献立★
　牛乳
　ごはん
　魚のステーキソース
　じゃがいもの甘辛煮
　糸寒天と野菜のあえもの

『魚のステーキソース』のたれは、みじん切りの玉ねぎとしょうゆ、砂糖、酢などの調味料を加熱し作っています。しょうゆベースのさっぱりとした味付けになっています。

★本日の食材産地★
　玉ねぎ　北海道
　じゃがいも　長崎
　もやし　栃木
　小松菜　埼玉
　人参　千葉
　きゅうり　宮崎
　めかじき　静岡
　米　富山
　

★今日の献立★
　牛乳
　節分ごはん
　いわしの唐揚げ　ごま酢かけ
　かりかり油揚げと野菜のおひたし
　すまし汁

今日２月３日は節分ということで、節分にちなみ、炒り大豆やいわしを使った献立にしました。炒り大豆は鶏肉や昆布、にんじんなどと一緒に煮て、ごはんに混ぜ込みました。炒り大豆は下ゆでしたりせず、そのまま煮ているので、かみごたえもあり、香ばしさも残っています。いわしは唐揚げにし、ごま酢をかけてさっぱりといただきした。


★本日の食材産地★
　にんじん　千葉
　生姜　高知
　小松菜　群馬
　もやし　栃木
　しめじ　長野
　ねぎ　千葉
　みつば　埼玉
　たけのこ　九州
　鶏肉　岩手
　いわし　千葉　
　炒り大豆　秋田・青森
　米　北海道　

★今日の献立★
　牛乳
　ひよこ豆のカレーライス
　ジュリエンヌスープ
　りんごゼリー

★本日の食材産地★
　にんにく　青森
　生姜　高知
　玉ねぎ　北海道
　人参　千葉
　ピーマン　宮崎
　セロリ　愛知
　キャベツ　愛知
　ベーコン　茨城群馬千葉
　豚肉　青森・茨城
　ひよこ豆　アメリカ
　りんごジュース　青森
　米　岩手

　

★今日の献立★
　牛乳
　はちみつトースト
　クラムチャウダー
　コールスローサラダ
　くだもの（甘平）

『クラムチャウダー』は貝類やベーコン、じゃがいもなどが入ったスープで、今日はあさりを使いました。
くだものは『甘平』と書いて「かんぺい」と読みます。愛媛県のオリジナルのみかんで、愛媛県だけでしか今は生産されていないそうです。旬の時期をむかえ、甘みもたっぷりつまっていました。



★本日の食材産地★
　玉ねぎ　北海道
　にんじん　千葉
　じゃがいも　鹿児島
　パセリ　静岡
　キャベツ　愛知
　鶏肉　岩手
　ベーコン　茨城群馬千葉
　あさり　熊本愛知千葉
　甘平　愛媛

★今日の献立★
　牛乳
　五目ごはん
　ぶりと大根の揚げ煮
　なめこのみそ汁

『ぶりと大根の揚げ煮』は旬のぶりや大根を使った、今の季節においしい献立です。「ぶり」はあらかじめ、下味につけ、片栗粉をまぶして揚げています。そうすることによって、臭みもなく魚が食べやすくなります。また、煮くずれ防止や味がしみやすくなるといった効果もあります。今日は大根を調味料で煮た後に、揚げた魚を加え、軽く混ぜて仕上げました。魚のうまみも大根にしみていました。

★本日の食材産地★
　人参　千葉
　生姜　高知
　いんげん　沖縄
　玉ねぎ　北海道
　里芋　新潟
　なめこ　山形
　大根　神奈川
　ねぎ　茨城
　ぶり　愛媛
　鶏肉　岩手
　たけのこ　九州
　米　岩手

　

★今日の献立★
　牛乳
　ごはん
　焼きししゃも
　きのこ入り煮びたし
　さつまいものきんぴら

★本日の食材産地★
　小松菜　東京（世田谷）
　白菜　群馬
　人参　千葉
　えのきだけ　長野
　しめじ　長野
　さつまいも　茨城
　いんげん　沖縄
　ししゃも　ノルウェー
　大豆　北海道
　米　岩手