今日の食材産地 3月13日(金)◇ごはん ◇四川豆腐 ◇ナムル ◇牛乳 食材の産地 *米:新潟 *豆腐:愛知・佐賀 *ぶた肉:埼玉・岩手 *たけのこ:九州産 *たまねぎ、じゃがいも:北海道 *にんにく:青森 *しょうが:高知 *にんじん、ねぎ:千葉 *もやし:栃木 *小松菜:東京 □給食室より ナムルは韓国で広く知られている料理です。野菜をゆでて、調味料であえたものを“ナムル”といいます。ナムルをご飯の上にのせたものを“ナムルパプ”といい、さらにコチジャンを加えたものを“ビビンバ”と呼びます。 今日の食材産地 3月12日(木)◇マヨコーントースト ◇ポトフ ◇くだもの(りんご) ◇牛乳 食材の産地 *コーン、じゃがいも、たまねぎ:北海道 *ぶた肉:埼玉 *にんじん、パセリ:千葉 *キャベツ:愛知 *セロリ:群馬 *りんご:青森 □給食室より 果物の「りんご」は、ヨーロッパのことわざに【1日1個のりんごで医者いらず】とあるように、昔からりんごの成分が健康によいと知られていたようです。 今日の食材産地 3月11日(水)◇中華丼 ◇中華スープ ◇大豆とじゃこのあまからあげ ◇牛乳 食材の産地 *米:新潟 *ぶた肉:埼玉・岩手 *たけのこ:九州産 *じゃこ、えび:タイ産 *大豆:北海道 *いか:青森 *しょうが:高知 *にんじん、ねぎ:千葉 *白菜:群馬 *ちんげんさい:茨城 *もやし:栃木 *小松菜:東京 □給食室より 大豆とじゃこの甘辛揚げのじゃこは、しらす干しとも呼ばれ、いわしの稚魚(いわしの赤ちゃん)を食塩水で煮た後、天日干ししてつくります。牛乳と同じくらいのカルシウムが含まれています。 今日の食材産地 3月10日(火)◇スパゲティーきのこソース ◇ポテト入りフレンチサラダ ◇ぶどうゼリー ◇牛乳 食材の産地 *たまねぎ、じゃがいも、コーン:北海道 *ほたて:北海道 *しめじ、えのき:長野 *しいたけ:栃木 *にんじん、パセリ:千葉 *キャベツ:愛知 *きゅうり:群馬 □給食室より きのこ類は、たくさん食物繊維を含んでいます。おなかの調子を整えるほか、かみごたえがあるので、かむ力が鍛えられます。 今日の食材産地 3月9日(月)◇カリカリ梅ごはん ◇魚のごまだれがけ ◇かぼちゃのふくめ煮 ◇そくせきづけ ◇牛乳 食材の産地 *米:新潟 *かぼちゃ:沖縄 *キャベツ:愛知 *きゅうり:群馬 *にんじん:千葉 *しょうが:高知 *ホキ:ニュージーランド産 *梅:長野・群馬 □給食室より かぼちゃには、カロテンがたくさん含まれています。カロテンはからだの中でビタミンAに変化し、ひふや目、粘膜を健康にたもったり、免疫機能を強化する働きがあります。 今日の食材産地 3月6日(金)◇キムチどん ◇わかめスープ ◇くだもの(はるか) ◇牛乳 食材の産地 *米:新潟 *白菜キムチ:茨城・群馬 *にんにく:青森 *ねぎ、にんじん:千葉 *にら:栃木 *万能ねぎ:福岡 *しょうが:高知 *ぶた肉:埼玉 *とり肉:徳島 *はるか:愛媛 *豆腐:愛知・佐賀 ?たまねぎ:北海道 □給食室より ごはんは、エネルギー源として欠かせない炭水化物が多く含まれているほか、パンなどほかの穀物に比べて体に吸収されやすいたんぱく質が含まれています。 今日の食材産地 3月5日(木)◇あげパン ◇肉入りだんごはるさめスープ ◇牛乳 食材の産地 *とりにく:徳島 *にんじん、ねぎ:千葉 *しょうが:高知 *小松菜:東京 *たけのこ:九州 *うずらのたまご:愛知・佐賀 □給食室より 肉だんごに使われている「とり肉」には、皮膚や粘膜を丈夫にし、肌をきれいにする働きのあるビタミンAなどが多く含まれています。 今日の食材産地 3月4日(火)◇カレーライス ◇福神漬け ◇こんにゃくサラダ ◇りんごマフィン ◇牛乳 食材の産地 *米:新潟 *こんにゃく:群馬・広島 *ぶた肉:埼玉・岩手 *にんにく:青森 *りんご:青森 *セロリー:愛知 *にんじん:千葉 *しょうが:高知 *きゅうり:群馬 *もやし:栃木 *レモン:愛媛 *たまねぎ、じゃがいも:北海道 □給食室より なかよしタイムの班で給食を食べます。みんなで協力して給食の準備ができましたか?マナーを守って楽しい給食の時間にしましょう。 今日の食材産地 3月3日(火)◇菜の花寿司 ◇豆腐汁 ◇くだもの(いちご) ◇牛乳 食材の産地 *米:新潟 *あぶらあげ、豆腐:愛知・佐賀 *たまご:栃木 *ごぼう:埼玉 *にんじん、ねぎ:千葉 *れんこん:茨城 *菜花:愛知 *小松菜:東京 *とり肉:徳島 *たけのこ:九州産 *こんぶ:北海道 *いちご:福岡 □給食室より 菜の花は、春が旬の野菜です。菜の花にはカロチンやビタミン類がたくさん含まれています。免疫力を高めたり、風邪に予防に役立っています。 今日の食材産地 3月2日(月)◇じゃことあおのりのごはん ◇五目うま煮 ◇おひたし ◇牛乳 食材の産地 *米:新潟 *ごぼう:埼玉 *ぶた肉:埼玉 *にんじん:千葉 *もやし:栃木 *小松菜:東京 *こんにゃく:群馬 *なまあげ:愛知・佐賀 *たまねぎ、じゃがいも:北海道 □給食室より おひたしに使われている「小松菜」は、緑黄色野菜です。ビタミン、ミネラル、食物繊維がたくさん含まれているので、毎日の食事に欠かせない食材です。 |
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