6月9日(水) 給食献立は ・奄美の鶏飯 ・牛乳 ・がね ・即席漬け ・冷凍みかん です。 今日の給食は、鹿児島の郷土料理の献立です。 「鶏飯」は、鹿児島県奄美大島の郷土料理で、ごはんに鶏肉やしいたけ、卵などの具材をのせ、鶏のだしをかけて食べる料理です。暑い気候でもお茶漬けのようにさらさらと食べやすく、鶏のうまみが感じられます。 「がね」は、鹿児島の名産であるさつまいもを使ったかき揚げです。形がかき揚げに似ていることから、かに→がに→がねと呼ばれるようになりました。 よく噛んで、味わって食べましょう。 |
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