12月3日(金) 給食![]() ![]() 〜12月3日(金)の給食〜 献立は ・ほうとう ・牛乳 ・いかのかりんと揚げ ・野菜塩昆布和え ・柑橘類(紅まどんな) です。 この日の給食は、山形県の郷土料理の献立でした。 「ほうとう」は、小麦粉を練ってつくった生地を平べったく伸ばし、太目に切って麺をつくります。汁はみそ仕立てで、かぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜、肉がたっぷりと入ります。本来は麺を汁で煮るのですが、給食では別で配膳しています。 果物の柑橘類は、「紅まどんな」です。果肉はゼリーのようなぷるぷるとした食感で、果汁もたっぷりと入っています。薄皮も食べられます。味わって食べてみてください。 |
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