2月9日(水) 給食献立は ・わっぱめし風ごはん ・牛乳 ・生揚げそぼろあんかけ ・こづゆ ・みかん です。 今日の給食は、福島県の郷土料理の献立です。 「わっぱめし」の「わっぱ」は、杉の薄い板を曲げて作ったお弁当箱のことで、この器にだしで炊いたご飯に魚や野菜をのせたものが「わっぱめし」です。 「こづゆ」は、干し貝柱を使ってだしを具だくさんの汁物です。内陸の会津地方は、新鮮な海産物手に入れるのが難しかったため、乾物である干し貝柱を使った汁物がごちそうとして広まりました。濃厚なだしの味を味わって食べてください。 |
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