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４月２７日（木）の給食
・麻婆豆腐 ・キャベツときゅうりの中華風 ・フルーツポンチ ・牛乳 です。 麻婆豆腐は、最初にしょうが・にんにく・豆板醤を炒め合わせ、香りが立ったら豚ひき肉も入れて炒めます。他の具材も加えて煮込み、給食では、最後に豆腐やニラを入れます。豆腐はしっかりむらなく火を通すために、別の釜で茹でてから入れています。 ＜食材産地＞ ・しょうが 高知 ・にんにく 青森 ・にんじん 徳島 ・ねぎ 茨城 ・にら 栃木 ・たけのこ 熊本 ・キャベツ 愛知 ・きゅうり 群馬 ・もやし 栃木 ・豚ひき肉 青森 |
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