献立は、
・米粉パン
・ポテトのクリームグラタン
・ひじきのビタミンサラダ
・ＡＢＣスープ
・牛乳
です。

グラタンは、釜で調理した後、タライに移して計量し、人数分に分注しています。じゃがいもがたっぷり１００ｋｇ分入り、できあがりの具が入ったタライが４つ（４０ｋｇ×４です！）にもなりました。大量のグラタンも、きれいに食べてくれました！！