〜1月24日(月)の給食〜

献立は
・塩むすび
・牛乳
・鮭の塩焼き
・ひと塩野菜
・さつま汁
・ポンカン
です。

今週は、学校給食週間です。給食の始まりは、1786年にドイツのミュンヘンで、貧しい子どもの救済と就学の奨励のために実施したことだと言われています。やがて、1849年パリ、1855年ニューヨーク、1864年ロンドン、1887ジュネーブ…と世界各国で始まりました。日本で給食が始まったのは、明治22年のことです。その後、戦争で一時中断となりましたが外国からの援助物資によって再開されました。それを記念して、1月24日が学校給食記念日となりました。そして、24日からの１週間が「学校給食週間」となりました。フナキボでは、明治22年の給食のはじまりから、現代の給食までの給食の歴史を振り返る献立を出します。
今日のメニューは、明治22年の献立です。当時の給食は、「おにぎり・焼き魚・漬物」だったそうです。今日は栄養価を満たすために、牛乳や汁物、果物も付きますが、一部その頃の給食をイメージした給食にしました。
食べられることへの有難みに感謝していただきましょう。

１月２４日
給食食材・産地

・にんじん　千葉
・ごぼう　青森
・大根　千葉
・さつまいも　茨城
・ねぎ　千葉
・キャベツ　愛知
・きゅうり　群馬
・しょうが　高知
・豚バラ肉　青森
・鮭　北海道
・ぽんかん　愛媛
・米　千葉

〜1月21日(金)の給食〜

献立は
・えびと青菜のチャーハン
・牛乳
・花しゅうまい
・レタススープ
・みかん
です。

今日の給食は、中華の献立です。
主食は、「えびと青菜のチャーハン」です。えびや炒り卵、チンゲン菜などを入れ、彩りよく仕上げました。
「花しゅうまい」は、丸めたしゅうまいのタネの周りに細く切ったしゅうまいの皮をまとわせ、大きな釜で蒸してつくりました。
給食の残食調査は終わりましたが、残食ゼロへのチャレンジは続きます。これからもいっぱい食べて、少しでも食缶が空っぽになるよう、頑張りましょう。

１月２１日
給食食材・産地

・にんじん　千葉
・たまねぎ　北海道
・しょうが　高知
・たけのこ　九州
・レタス　静岡
・チンゲンツァイ　茨城
・干しいたけ　熊本
・鶏卵　栃木
・鶏もも肉　岩手
・豚ひき肉　青森
・えび　インド
・みかん　静岡
・米　千葉

〜1月20日(木)の給食〜

献立は
・磯おこわ
・牛乳
・ザンギ
・わかめサラダ
・石狩汁
です。

今日の給食は、北海道の郷土料理の献立です。
北海道は、広大な土地においしい食べ物がたくさんあるイメージですね。広い北海道には、たくさんの郷土料理があります。その中の一部を給食で出しました。
「磯おこわ」は、北海道の特産物である「昆布」を使った炊き込みごはんです。「ザンギ」は、北海道の鶏のからあげです。「石狩汁」は、鮭を使用したみそ仕立ての鍋物です。今日の給食では、汁ものにアレンジしました。
北海道の海の幸、山の幸を味わいながら食べてください。

１月２０日
給食食材・産地

・にんじん　千葉
・じゃがいも　北海道
・白菜　群馬
・ねぎ　千葉
・しめじ　長野
・しょうが　高知
・もやし　栃木
・鶏もも肉　宮崎
・鮭　北海道
・わかめ　三陸
・昆布　北海道
・ひじき　長崎・三重
・米　千葉

〜1月19日(水)の給食〜

献立は
・四川豆腐丼
・牛乳
・みそ汁
・おかしな目玉焼き
です。

今日の給食は、丼が主食の献立です。
今日の丼は、「四川豆腐丼」です。「四川豆腐」は、中国の四川地方の材料を集めてつくった料理の１つです。材料の１つであるザーサイは、四川の特産物です。辛みと独特の香りを出し、料理を引き立てます。辛さで体が温まりますよ。残さず食べてくださいね。
デザートは、「おかしな目玉焼き」です。黄桃缶のハーフをまるごと使い、黄桃の周りにカルピスゼリーをかけてつくります。
今日もよく食べて、残食ゼロを目指しましょう。

１月１９日
給食食材・産地

・にんじん　千葉
・たまねぎ　北海道
・にんにく　青森
・しょうが　高知
・じゃがいも　北海道
・ねぎ　千葉
・たけのこ　九州
・えのきたけ　長野
・えび　インド
・豚肩肉　青森
・八丁みそ　北海道
・米　千葉

〜1月18日(火)の給食〜

献立は
・ミルクパン
・牛乳
・ほうれん草のキッシュ
・花野菜のサラダ
・白いんげんの田舎風スープ
です。

今日の給食は、図書コラボ〜物語給食〜第５弾「西の魔女が死んだ」の献立です。
この本を読んだことがある人も多いのではないでしょうか。中学校に進学してまもなく、どうしても学校に足が向かなかった少女まいは、西の魔女こと、大好きなおばあちゃんのもとで１か月を過ごします。そこで学んだ手ほどきとは…？読んだことのない人は、ぜひ図書室で借りて読んでみてください。
今日の主菜の「ほうれん草のキッシュ」は、まいを迎えに来たパパの大好物です。
今日もよく味わって楽しく食べましょう。

１月１８日
給食食材・産地

・にんじん　千葉
・たまねぎ　北海道
・にんにく　青森
・じゃがいも　北海道
・キャベツ　神奈川
・ほうれん草　千葉
・ブロッコリー　愛知
・カリフラワー　埼玉
・赤ピーマン　埼玉
・鶏卵　栃木
・白いんげん豆　北海道
・豚肩肉　青森

〜1月17日(月)の給食〜

献立は
・梅じゃこごはん
・牛乳
・ブリのごま照り焼き
・磯香和え
・水炊き
です。

今日の給食は、和食の一汁二菜の献立です。
今日の主菜は、「ブリのごま照り焼き」です。ブリは、今が旬の魚で、脂が多く濃厚な味の赤身魚です。甘辛く下味をつけ、ごまをふって焼きました。
汁物の「水炊き」は、関西と長崎発祥の鶏鍋で、昆布や鶏肉から出る出汁がおいしい鍋物です。給食では、鶏がらスープを使って鶏肉やいろいろな具材を煮ています。体の中からぽかぽか温まりましょう。

１月１７日
給食食材・産地

・にんじん　千葉
・だいこん　神奈川
・にんにく　青森
・しょうが　高知
・白菜　群馬
・ねぎ　千葉
・水菜　茨城
・もやし　茨城
・えのきたけ　長野
・しめじ　長野
・こまつな　江戸川
・鶏もも肉　岩手
・じゃこ　兵庫
・ぶり　長崎
・ごはん　千葉

〜1月14日(金)の給食〜

献立は
・しょうゆラーメン
・牛乳
・煮卵
・明日葉ドーナッツ
です。

今日の給食は、麺が主食の献立です。
主食は、「しょうゆラーメン」です。つけ麺風に麺をスープにつけながらいただきます。
煮卵は、給食室で生卵から茹で、殻をむいて煮ています。
デザートの「明日葉ドーナッツ」は、明日葉の粉末をドーナッツに練りこみました。明日葉は、伊豆諸島などに生息する植物で、今日摘んでも明日には芽が出てくるような、生命力が強く栄養が豊富な野菜です。

今日も残さず食べて、元気に過ごしましょう。

１月１４日
給食食材・産地

・にんじん　千葉
・たまねぎ　北海道
・白菜　群馬
・ねぎ　福島
・にんにく　青森
・しょうが　高知
・もやし　栃木
・豚ひき肉　青森
・鶏卵　青森、栃木
・バター　北海道

〜1月13日(木)の給食〜

献立は
・五目ずし
・牛乳
・すずしろみぞれ汁
・白玉しるこ
です。

今日の給食は、行事食「鏡開き」の献立です。
1月11日は、「鏡開き」です。正月に飾った鏡もちをおろし、1年間の無病息災を願って、雑煮やぜんざいにして食べる日です。神様が刃物を嫌うとされるために包丁は使わず、手や木づちでもちを割ります。給食では、リクエストも多かった白玉しるこを出しました。温かいデザートで、1年間の無病息災を願いましょう。

１月１３日
給食食材・産地

・にんじん　千葉
・れんこん　茨城
・だいこん　神奈川
・しめじ　長野
・しょうが　高知
・ねぎ　千葉
・さやいんげん　沖縄
・あずき　北海道
・かんぴょう　栃木
・鶏もも肉　宮城
・米　千葉

〜1月12日(水)の給食〜

献立は
・大蔵大根カレー
・牛乳
・コーンサラダ
・フルーツヨーグルト
です。

今日から３学期の給食が始まりました。
メニューは、世田谷育ちの大蔵大根を使った「大蔵大根カレー」です。大根をカレー粉で下茹でしてから、じっくりと煮込んでいます。いつもよりもさっぱりした後味のカレーになっています。とても立派な大蔵大根をＮＩＥコーナーに飾ったので、ぜひ見てみてください。
今年も、給食室一同、安全なおいしい給食を届けられるように頑張ります！
生徒のみなさんも、よく味わって残さず食べてください！

１月１２日
給食食材・産地

・にんじん　千葉
・たまねぎ　北海道
・にんにく　千葉
・しょうが　高知
・セロリー　静岡
・キャベツ　愛知
・大蔵大根　世田谷
・豚肩肉　青森
・バター　北海道
・米　千葉

〜12月23日(木)の給食〜

献立は
・ココアパン
・オレンジジュース
・フライドポテト
・フレンチサラダ
・チーズケーキ
です。

今日は、今年最後の給食です。一日早いですが、クリスマスメニューを出しました。
定番のフライドチキン、ケーキはチーズケーキ、飲み物はオレンジジュースです。

年末年始は、おいしいものがいっぱいありますね。寒いし、食べては寝て…の繰り返しになりがちですが、一日一回は外に出て、散歩など体を動かくようにしましょう。
受検生の皆さんも応援しています！

１２月２３日
給食食材・産地

・にんじん　千葉
・キャベツ　神奈川
・コーン　北海道
・鶏卵　栃木
・鶏もも肉　岩手
・生クリーム　北海道
・クリームチーズ　北海道