10月25日(水)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・みそラーメン(つけ麺) ・ジャンボしゅうまい ・中華サラダ ・牛乳 です。 ラーメンの麺はしっかりほぐして、クラスごとに重さをはかり、蒸し焼きにしました。今日はつけ麺なので、麺とスープは別盛りにしています。どのメニューも大好評でした!! 10月24日(火)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 献立は、 ・ネコムライス ・目玉焼き ・コーンクリームスープ ・牛乳 です。 ネコムライスは、しらすや鰹節がたっぷり入った猫村さん特製ごはんです。うまみたっぷりに仕上がりました。目玉焼きは、今回はゼリーではなく、本物でした。一つずつ割り、殻がないかチェックし、蒸し焼きにしました。温度がしっかり上がっているのを確認して、配缶しました。ネコムライスとの相性は抜群でした。 10月20日(金)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ガーリックトースト ・マカロニサラダ ・シーフードシチュー ・牛乳 です。 ソフトフランスパンを縦に切り、断面にバター・にんにく・粉チーズ・パセリをムラなく混ぜたものを塗ってこんがり焼きました。シチューとの相性もばっちりでした!! 10月19日(木)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ポークストロガノフ ・りんごと白菜のサラダ ・チーズのふわふわスープ ・牛乳 です。 ポークストロガノフは、鶏ガラでスープをしっかり取り、たまねぎをじっくり炒め、ケチャップやソース、赤ワインなどを入れてぐつぐつ煮込みました。手作りのルゥでとろみをつけ、生クリームを入れて仕上げています。 10月18日(水)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・エビピラフ ・ハムチーズ入り卵焼き ・鶏肉と白菜のスープ ・牛乳 卵焼きはすべての具を回転釜で合わせてから、バットに流して焼いています。1鉄板を24等分に切り、人数分に切り分けます。具沢山で、ボリューム満点でした。 10月17日(火)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・有機米ごはん ・のり豆 ・ししゃもの春巻き ・わかめサラダ ・豚汁 ・牛乳 です。 今日は有機米ごはんでした。有機米は、過去3年以上、農薬や化学肥料を一切使用しない圃場で栽培され、有機JAS規格の認証を受けたお米です。欠席が多いクラスもありましたが、おかわりの行列ができ、食缶が空っぽになったクラスも多くありました。 10月16日(月)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・家常豆腐丼 ・春雨サラダ ・柿 ・牛乳 です。 今が旬の柿でした。一つずつ皮を丁寧に剥いてくださいました。 10月13日(金)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・カレーうどん ・高野豆腐のから揚げ ・野菜のお浸し ・りんごゼリー ・牛乳 です。 写真は、りんごゼリーをやかんに移し、ゼリーカップに分注しているところです。ゼリー類もすべて手作りしています。 10月12日(木)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・スタミナ丼 ・わかめスープ ・ピーチヨーグルト ・牛乳 です。 大量の野菜を手で切ってくれています。今日は、にんにく・しょうが・たまねぎ・にんじん・ピーマン・赤ピーマン・キャベツ・ねぎ・チンゲンツァイなど、合わせて100キロ以上の野菜を使用しました。 ヨーグルトは、桃とヨーグルトをそれぞれ計量し、食缶で合わせています。 10月11日(水)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・二色パン(ブルーベリージャム・クリームチーズ) ・カジキのフライ ケチャップソース ・キャベツのクリームスープ ・牛乳 です。 プレーンの食パンにブルーベリージャム、黒砂糖食パンにクリームチーズを塗り、サンドイッチにしました。揚げたカジキにかけるソースも、ぐつぐつ煮込んでマイルドに仕上がりました。 10月6日(金)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ごはん ・あじのハンバーグ ・糸寒天のサラダ ・さつまいもと豆腐のみそ汁 ・牛乳 です。 あじのハンバーグは、あじのすり身と鶏ももひき肉を練って作りました。タレも丁寧に手作りしています。魚くさくなく、とても食べやすい仕上がりでした。 10月5日(木)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・チリビーンズライス ・豚肉とキャベツのスープ ・アップルパイ風 ・牛乳 です。 10月4日(水)の給食![]() ![]() ・赤飯 ・魚の西京焼き ・野菜のゆずかけ ・あんかけ汁 ・牛乳 です。 お赤飯で開校記念日をお祝いしました!! 10月3日(火)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・白ごま揚げパン ・ツナともやしのサラダ ・じゃがいもとトマトのスープ ・カフェオレゼリー ・牛乳 です。 リクエスト上位に挙がる、人気メニュー「揚げパン」と「カフェオレゼリー」が並び、大喜びでした!! 10月2日(月)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・深川めし ・たたき揚げ ・ごま和え ・ちゃんこ鍋 ・牛乳 9月29日(金)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 献立は、 ・さつまいもごはん ・さばのカレー揚げ ・こまツナマヨ和え ・お月見団子汁 ・牛乳 です。 今日のさつまいもごはんは、ごはんと一緒にさつまいもを炊き込みました。甘くておいしいさつまいもでした。汁には満月をイメージして、白玉団子が入っています。十五夜はきれいな満月を見ながら収穫に感謝する日です。食べ物に感謝する気持ちを大切にし、今夜は夜空を見上げてみましょう! 9月28日(木)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・肉うどん ・子供洋食 ・ヨーグルトケーキ ・牛乳 です。 子供洋食は、群馬県のご当地名物です。じゃがいもを100キロ以上揚げて、ソースや干しエビ、青のりと絡めました。食べ応えがありましたが、きれいに空っぽになっているクラスが多かったです。 9月27日(水)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 献立は、 ・ナシゴレン ・タラのアジアン風 ・春雨サラダ ・トムヤンクン ・牛乳 です。 ナシゴレンは、ナンプラーなどを使ってアジア風の味付けにしました。ピーマンと赤ピーマンは、一度ボイルして、臭み・苦味を取ってから具と一緒に炒めています。クセがとれて食べやすい味になっていたと思います。 トムヤンクンは、辛味と酸味の効いたスープですが、本場よりはかなり控えめにしています。好き嫌いが分かれる料理もあったかな?と思いますが、「おいしい!!」という声や、おかわりをいっぱいしてくれる姿が見られて良かったです。 9月26日(火)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・黒砂糖パン ・手作りモモジャム ・シェパードパイ ・スコッチブロス ・牛乳 です。 シェパードパイは、ミートソースの上にマッシュポテトをのせてパイのようにして焼いた料理です。スコッチブロスは、大麦の入った野菜スープです。どれも人気で、よく食べてくれていました。空っぽの食缶が返ってくるのが、何より嬉しいです。 9月25日(月)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・えびクリームライス ・ポテト入りフレンチサラダ ・梨 ・牛乳 です。 にんじんをごはんに炊き込み、えび入りのクリームソースをかけています。梨も甘くておいしいものが届きました。 |
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