未来に羽ばたく生徒たちの活躍の様子をご覧ください。
６月１４日（金）の給食
・三色ピラフ ・のり塩大豆 ・かぼちゃと豚肉のスープ ・牛乳 です。 三色ピラフには、にんじん・コーン・グリンピースが入り、カラフルに仕上がりました。のり塩大豆は、ゆでた後に揚げた大豆に、青のりと塩をまぶしています。サクサクしていて、残りがちな豆もとてもよく食べてくれました。 ６月１３日（木）の給食
・セサミパン ・ズッキーニとなすのミートグラタン ・ベーコンと野菜のスープ煮 ・牛乳 です。 ミートグラタンは、なすやズッキーニを油で絡めて焼いてから合わせています。じゃがいもも入り、夏野菜たっぷりで大好評でした。時折、なすと戦っている子も見かけられましたが、苦手でもちゃんとチャレンジしていてえらいです！！ ６月１２日（水）の給食
・雑穀ごはん ・ししゃもの甘露揚げ ・わかめサラダ ・豚汁 ・牛乳 です。 雑穀ごはんは、米に大麦やあわ、きびなどを一緒に炊き込んでいます。プチプチとした食管が楽しめました。 わかめサラダなどのサラダは、基本的に野菜はボイルして、基準の温度を超えてから上げ、急速冷却しています。混ぜるごま類も、乾煎りして温度を上げてから、冷却しています。給食では、温度管理がとても大切です。 ６月１１日（火）の給食
・ガパオライス ・ビーフンスープ ・メロン ・牛乳 です。 メロンは半分に切り、種を取り除いた後、等分に切って提供しています。ガパオライスには目玉焼きの代わりにうずらの卵が入りました。 ６月１０日（月）の給食
・いわしのかば焼き ・キャベツの和風ツナサラダ ・にらたまみそ汁 ・あじさいゼリー ・牛乳 です。 今日は、入梅献立でした。いわしは短冊切りのものに酒としょうがで下味をつけ、小麦粉やでんぷんをまぶして揚げています。甘辛いタレで絡め、食欲が進みました。 あじさいゼリーは、牛乳寒天の上にクラッシュしたクランベリーゼリーをのせています。色が鮮やかできれいでした。 ６月７日（金）の給食
・ひじきごはん ・鶏肉の塩こうじ焼き ・こんにゃくサラダ ・豆腐とえのきのみそ汁 ・牛乳 です。 ひじきごはんは、ひじきを丁寧に煮て作っています。ごはんにもしょうゆや塩を入れて炊きこんで、全体に味がいきわたるようにしています。 鶏肉は、塩こうじの効果で柔らかくおいしく仕上がりました。 ６月６日（木）の給食
・キーマカレー ・スタミナ小松菜サラダ ・ホワイトゼリー ・牛乳 です。 キーマカレーは大量のたまねぎをみじん切りにします。みじん切りは写真のような機械を使って切っています。ぐつぐつ煮込み、小麦粉を振り入れてとろみをつけました。大好評の仕上がりになりました。 ６月５日（水）の給食
・ごはん ・かみかみ佃煮 ・いかの照り焼き ・ごぼうチップサラダ ・けんちん汁 ・牛乳 です。 ６月４日〜１０日の「歯と口の衛生週間」に因んで、かみかみメニューの日です。 ちりめんじゃこやイカ、ごぼうチップなど、噛み応えのある食材を多く使い、噛むことを意識して食べてほしいというお話を昼の放送の時間に流してもらいました。丈夫なあごや脳の発達のためにも、普段からしっかりよく噛んで食べてほしいと思います。 ６月４日（火）の給食
・チキンカツバーガー ・ガルバンゾーサラダ ・小玉すいか ・オレンジジュース です。 運動会の予備日だったため、配膳しやすく食べやすいメニューでした。 土曜日に素晴らしい運動会を実施できたので、切り替えてこれから勉強に部活に頑張っていけるよう、応援しています！！ ５月３１日（金）の給食
・ハヤシライス ・豆のサラダ ・トマト入り卵スープ ・牛乳 です。 ハヤシライスは、鶏ガラや野菜くずをぐつぐつ煮てスープを取っています。ルゥも手作りし、よく煮込みました。とても美味しくよく食べてくれました。 豆のサラダは、大豆とひよこ豆、ベーコンなどが入ったサラダなのですが、わりと残っているクラスが多く、残念でした。まずは一口、食べてみてほしいと思います。 ５月３０日（木）の給食
・ガーリックトースト ・かぼちゃのサラダ ・あさりのチャウダー ・りんごゼリー ・牛乳 です。 ガーリックトーストは、ソフトフランスパンを縦半分に切り、断面にバターやにんにく、パセリ、粉チーズをブレンドしたものを塗って焼いています。こんがりと焼けて良い香りがしました。大人気で、チャウダーと一緒にたくさん食べてくれました。 ５月２９日（水）の給食
・スタミナ丼 ・春雨スープ ・冷凍みかん ・牛乳 です。 今日は運動会の予行の日なので、配膳しやすく、食べやすいメニューにしています。ピーマンは苦手な子が多いので、軽くボイルして苦味を減らしてから調理しています。雨も上がり、無事に予行ができました。途中から晴れて暑くなったので、冷凍みかんに大喜びでした。 ５月２８日（火）の給食
・ごはん ・かつおと揚げ芋のみそがらめ ・青菜のおかか和え ・大根と豆腐のすまし汁 ・牛乳 です。 カツオとじゃがいも、大豆をそれぞれ揚げて、甘辛い味噌だれに絡めました。全部合わせて１００ｋｇ以上になったので、混ぜるのも一苦労でした。タレを小分けにして、全体に味が均等になるように工夫しました。 ５月２７日（月）の給食
・シーフードピザトースト ・クルトン入りサラダ ・コーンクリームチャウダー ・牛乳 です。 手作りのピザソースを、パンの端っこまでキレイに塗ってくださいました。上にたっぷりチーズをのせて、こんがり美味しく焼けました。 今日はパンの耳を切ってクルトンにし、サラダのトッピングに使用しました。 ５月２４日（金）の給食
・甘辛豚うどん ・ちくわの磯辺揚げ ・タンゴールオレンジ ・牛乳 です。 今日は、暑〜い今日の天気にぴったりのメニューでした。運動会練習で疲れた体にも食べやすかったので、とてもよく食べてくれていました。しっかり食べて、運動会で全力を発揮できるように頑張りましょう！！ ５月２３日（木）の給食
・ごはん ・のり豆 ・キャベツたっぷりハンバーグ ・マセドアンサラダ ・大根と小松菜のみそ汁 ・牛乳 です。 切りものは、真ん中に穴の空いた調理台を使って切ることが多いです。切った野菜を真ん中の穴に入れ、下のザルで受けていくことで、効率的に作業することができます。給食ではキロ単位の野菜を扱うので、様々な工夫がされています。 今日のキャベツたっぷりハンバーグでは、キャベツだけで４０キロ近くを使用しました。 ５月２２日（水）の給食
・チキンライス ・パリパリひじき ・ツナサラダ ・牛乳 です。 パリパリひじきは、春巻きの皮でひじきの煮物とチーズを合わせたものを包んで揚げています。ひじきが苦手な子でも食べやすいメニューです。 春巻きの皮に包む具は、分割器を使って分けて等分になるように工夫しています。 ５月２１日（火）の給食
・炊き込みごはん ・小あじのから揚げ ・キャベツとにんじんのみそ汁 ・白ごまプリン ・牛乳 小あじのから揚げは、骨までパリパリ食べやすいように、しっかりめに揚げてくださいました。 白ごまプリンは練りごまや豆乳を使って濃厚でおいしい仕上がりだったのですが、手をつけずに残している子が多くみられ、残念でした。見た目だけで判断せず、まずは一口、食べてみてほしいという話をしました。 ５月２０日（月）の給食
・親子丼 ・ゆかり和え ・切干大根のみそ汁 ・牛乳 です。 ５月１７日（金）の給食
・スパゲティカレーソース ・コーンサラダ ・豆腐ドーナツ ・牛乳 です。 図書コラボ〜物語給食〜で、大草原の小さい家シリーズ５巻目の『農場の少年』から、アルマンゾのお母さんが作ってくれる「ドーナツ」が登場しました。 今回のドーナツは、穴の開いた丸い形ではなく、細長く伸ばした生地を折ってねじったものを、揚げています。本の中では、油の中でひとりでに裏返ってくれるとなっていて試してみましたが、、完全に一人でに裏返ってはくれませんが、少しふれるだけでクルクルと回ってムラなく揚がってくれました。 |
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令和6年度台風ガイドライン