【献立】
ご飯、家常豆腐、辣白菜、牛乳

【主な食材の産地】
生姜（高知）、白菜（茨城）、ニンジン（千葉、ニンニク（青森）長ネギ（千葉）、豚もも肉（神奈川）鶏ガラ（宮崎）、米（岡山）

＊＊＊『家常(ジャージャン)豆腐(どうふ)』について＊＊＊
　家常(ジャージャン)豆腐(どうふ)は中国(ちゅうごく)の家庭(かてい)料理(りょうり)の一(ひと)つで、家(いえ)でよく食(た)べる豆腐(とうふ)料理(りょうり)という意味(いみ)
です。豆腐(とうふ)といえば、みなさんよく知(し)っているように、大豆(だいず)が原料(げんりょう)です。大豆(だいず)に
は『大豆(だいず)サポニン』という有効(ゆうこう)成分(せいぶん)が含(ふく)まれています。その働(はたら)きは、脂肪(しぼう)の吸(きゅう)
収(しゅう)を抑(おさ)えて分解(ぶんかい)を促進(そくしん)する作用(さよう)もあると考(かんが)えられており、肥満(ひまん)体質(たいしつ)や肥満(ひまん)予防(よぼう)
に役立(やくだ)つと期待(きたい)が寄(よ)せられています。
また、豆腐(とうふ)は大豆(だいず)そのものより消化(しょうか)がよく、良質(りょうしつ)のたんぱく質(しつ)やビタミンＢ１(ビーワン)
やＥ(イー)、カルシウム、カリウムなど多(おお)く含(ふく)み成長期(せいちょうき)のみなさんに積極的(せっきょくてき)にとってほしい食品(しょくひん)です。