11月30日給食
豚丼 牛乳 ごまあえ フルーツ白玉 ☆産地☆ 玉ねぎ：北海道 人参：千葉県 もやし：栃木県 白玉：玉三 糸こんにゃく：高木食品 小松菜：江戸川区 ぶた肉：埼玉県 ☆作り方☆ 豚丼 １ 米をたく。 ２ 玉ねぎはスライス、とうふは１口大にきる。 ３ なべに油をしき、ぶた肉をいため、玉ねぎをいためる。 調味料をいれ、最後にとうふを入れる。 ごまあえ １ 小松菜は２〜３センチにきる、にんじんは千切り。もやしと、それぞれゆでて、水切り。 ２ 調味料を混ぜ、１をあえる。 フルーツ白玉 １ シロップを作る。 ２ 白玉もちをゆでて、ひやしておく。 ３ 缶づめのフルーツを食べやすい大きさにきり、１と２をまぜる。 ☆材料☆ 豚丼 ・米 ７５ｇ ・水 ９５ｇ ・油 ２ｇ ・ぶた肉 ３５ｇ ・糸こんにゃく５５ｇ・玉ねぎ ８０ｇ ・砂糖 ６ｇ ・塩０．２ｇ ・酒 ２ｇ ・しょうゆ６ｇ ・とうふ ３０ｇ ごまあえ ・もやし ６０ｇ ・こまつな １０ｇ ・にんじん １０ｇ ・しょうゆ ２ｇ ・さとう ０．４ｇ ・白すりごま １ｇ ・白ごま １ｇ フルーツ白玉 ・水 ４０ｇ ・さとう ６ｇ ・白ワイン １ｇ ・ミカン缶 ２０ｇ ・パイン缶 ２０ｇ ・白玉もち ３０ｇ |
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