１月２３日給食
チャンポンめん 牛乳 じゃがいものはちみつサラダ ☆産地☆ しょうが：高知県 にんにく：青森県 人参・ねぎ：千葉県 じゃがいも：鹿児島県 こまつな：埼玉県 もやし：栃木県 はくさい：群馬県 とりにく：宮城県 かまぼこ：キッコーマン イカ：東亜 蒸しちゅうかめん：大原製めん所 ☆作り方☆ チャンポンめん １ しょうが、にんにくはみじん切り。白菜はざく切り、人参たけのこはせん切りにする。 ２ とりガラスープをとる（中華だしでもよい） ３ なべに油をしき、とり肉、イカを入れていため野菜を入れる。野菜がやわらかくなったら、調味料を入れる。 ４ めんを温めて、３のスープをかける。 じゃがいものはちみつサラダ １ ジャガ芋はせん切りにして、油であげる。 ２ キャベツはざく切りにして、ゆでて、水切りする。 ３ 調味料を合わせ、キャベツとコーンをあえる。仕上げにじゃがいもをかける。 ☆材料☆ チャンポンめん ・油 ４ｇ ・しょうが １ｇ ・にんにく １ｇ ・とり肉 ２５ｇ ・人参 １５ｇ ・たけのこ １０ｇ ・塩 ０．５ｇ ・こしょう 少々 ・水 １５０ｇ ・とりガラスープ １２ｇ ・白菜 ３０ｇ ・もやし １５ｇ ・イカ ３０ｇ ・さけ １ｇ ・かまぼこ １０ｇ・ちゅうかめん ９０ｇ ・こまつな １０ｇ・ねぎ １０ｇ ・しょうゆ ４ｇ ・オイスターソース １ｇ ・ごま油 ４ｇ じゃがいものはちみつサラダ ・じゃがいも ４０ｇ ・油 ２ｇ ・塩 ２ｇ ・キャベツ ３０ｇ ・コーン １０ｇ ・す ２ｇ ・はちみつ ２ｇ ・油 ２ｇ |
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