３月７日給食
チキンライス 牛乳 白菜のスープ ゆで野菜のドレッシングかけ ☆産地☆ たまねぎ：北海道 にんじん：千葉県 キャベツ：愛知県 はくさい：群馬県 アスパラガス・もやし：栃木県 ブロッコリー：兵庫県 とりにく：岩手県 ☆作り方☆ チキンライス １ 米を洗う。 ２ 玉ねぎは１センチ角切り、マッシュルームはみじん切りにする。 ３ 炊飯器に米、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルーム、調味料を入れて炊く。 白菜のスープ １ 白菜はざく切り、人参は千切り。 ２ 鶏がらスープをとり、鶏肉と野菜をいれ、調味料を入れる。 ゆで野菜のドレッシングかけ １ キャベツはざく切り、人参はいちょう切り、アスパラは斜め切り、ブロッコリーは子房に分け、さっとゆでて、水切りする。 ２ 調味料を合わせ、１の野菜を合える。 ☆材料☆ チキンライス ・米 ６５ｇ ・大麦 ６ｇ ・水 ６５ｇ ・酒 ２ｇ ・塩 ０．３ｇ ・トマトジュース １０ｇ ・パプリカ 少々 ・油 １ｇ ・玉ねぎ １５ｇ ・鶏肉 ６０ｇ ・塩 ０．１ｇ ・マッシュルーム ５ｇ ・コショウ 少々 ・トマトケチャップ １０ｇ ・パセリ ０．３ｇ 白菜のスープ ・水 １２０ｇ ・鶏がらスープ １５ｇ ・ベーリーフ 少々 ・鶏肉 １０ｇ ・にんじん １０ｇ ・白菜 ３５ｇ ・もやし ２５ｇ ・塩 １ｇ ・こしょう 少々 ・しょうゆ １ｇ ゆで野菜のドレッシングかけ ・キャベツ ４０ｇ ・ブロッコリー ３５ｇ ・にんじん ２０ｇ ・アスパラガス ２０ｇ ・油 ５ｇ ・さとう ０．６ｇ ・塩 ０．６ｇ ・こしょう 少々 ・マスタード 少々 ・酢 ３ｇ |
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