４月１５日給食
ごはん 牛乳 家常豆腐 白菜の中華サラダ 冷凍みかん ☆産地☆ きゅうり：埼玉県 しょうが：高知県 にんじん：徳島県 ニンニク：青森県 ネギ：千葉県 はくさい：茨城県 もやし：栃木県 ぶたにく：埼玉県 みかん：愛媛県 ☆作り方☆ 家常豆腐 １ 豆腐はゆでて、水切りする。 ２ 椎茸は戻して、千切り。ニンニク、ショウガはみじん切り。人参、タケノコは千切り。ネギは小口切り。 ３ フライパンに油をしき、ニンニク、ショウガをいためて豚肉を入れる。野菜をいれ、鶏がらスープを入れ調味料を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油をいれる。 白菜の中華サラダ １ 白菜はざく切り、キュウリは小口切りにして、もやしとさっとゆでて、水切りする。 ２ 調味料を混ぜて、１をあえる。 ☆材料☆ 家常豆腐 ・油 １ｇ ・にんにく １ｇ ・生姜 １ｇ ・豚肉 １５ｇ ・人参 １０ｇ ・たけのこ １０ｇ ・ねぎ ２０ｇ ・干ししいたけ ２ｇ ・水 ２０ｇ ・鶏がらスープ １０ｇ ・さとう １ｇ ・しょうゆ ５ｇ ・酒 １ｇ ・塩 ０．１ｇ ・赤みそ ３ｇ ・豆板醤 ０．１ｇ ・でん粉 ２ｇ ・ごま油 １ｇ 白菜の中華サラダ ・白菜 ５０ｇ ・もやし ４０ｇ ・胡瓜 １０ｇ ・ごま油 １ｇ ・酢 １ｇ ・さとう １ｇ ・塩 ０．２ｇ ・しょうゆ ２ｇ ・すりごま ３ｇ・マスタード ０．１ｇ |
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