☆メニュー☆
ごはん
さばのステーキソース
コーン入りフレンチサラダ
味噌汁

☆産地☆
キャベツ：愛知県
きゅうり：埼玉県
玉ねぎ：北海道
にんじん：徳島県
ねぎ：千葉県
えのきだけ：長野県
サバ：ノルウェー

☆作り方☆
さばのステーキソース
１　サバをグリルでやく。
２　玉ねぎはすりおろし、調味料と混ぜてソースを作り、さばにかける。

コーン入りフレンチサラダ
１　キャベツはざく切り、きゅうりは小口切りにして、さっとゆでて水切り。
２　調味料をまぜ、野菜をあえる。

味噌汁
１　人参はいちょう切り、玉ねぎはスライス、エノキは1センチに切る。ねぎは小口切り。
２　だしをとる。
３　だしで野菜をにて、味噌を入れる。

☆材料☆
さばのステーキソース
・さば　６０ｇ　　　・こしょう　少々
・油　１ｇ　　　　　・酢　３ｇ
・さとう　２ｇ　　　・塩　０．０４ｇ
・玉ねぎ　５ｇ　　　・パプリカ　０．０２ｇ
・醤油　２ｇ　　　　・マスタード　０．１ｇ

コーン入りフレンチサラダ
・キャベツ　２５ｇ　・きゅうり　５ｇ
・コーン　６ｇ　　　・油　３ｇ
・酢　２ｇ　　　　　・さとう　０．５ｇ
・塩　０．２ｇ　　　・こしょう　少々
・からし　０．０２ｇ

味噌汁
・水　１５０ｇ　　　・削り節　２ｇ
・人参　１５ｇ　　　・玉ねぎ　２０ｇ
・ねぎ　１５ｇ　　　・えのきたけ　１０ｇ
・みそ　７ｇ