5月15日給食
揚げパン 牛乳 ポークビーンズ キャベツサラダ ☆産地☆ じゃがいも：長崎県 キャベツ：茨木県 たまねぎ：佐賀県 にんじん：徳島県 ぶたにく：群馬県 ベーコン：鎌倉ハム ☆作り方☆ 揚げパン １ ゴマ、砂糖、塩を混ぜ合わせる。 ２ 180度の油でコッペパンをさっと揚げて、１をかける。 ポークビーンズ １ じゃがいもは厚いちょう、にんじんはいちょう切り、玉ねぎはスライスにする。 ２ うずら豆をやわらかく煮る。 ３ 鍋に油をしき、ベーコン、豚肉を炒め、人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れて、水と調味料を入れ、豆を入れて煮る。 ３ 仕上げにパセリをかける。 キャベツサラダ １ キャベツはざく切り、人参は千切りにしてさっとゆでて、水切りする。 ２ 玉ねぎはすりおろし、調味料を合わせる。 ３ 1の野菜を２のドレッシングであえる。 ☆材料☆ 揚げパン ・コッペパン ６０ｇ ・油 ６ｇ ・白すりごま ８ｇ ・さとう ８ｇ ・塩 ０．０２ｇ ポークビーンズ ・うずら豆 ２０ｇ ・水 ひたひた ・ベーコン ２ｇ ・豚肉 ２５ｇ ・玉ねぎ ３０ｇ ・人参 ２０ｇ ・じゃがいも ５０ｇ ・トマトケチャップ ５ｇ ・トマトピューレ ５ｇ ・とんかつソース ４ｇ ・塩 ０．８ｇ ・パセリ ０．５ｇ キャベツサラダ ・キャベツ ５０ｇ ・にんじん ５ｇ ・玉ねぎ ３ｇ ・油 ３ｇ ・酢 ２ｇ ・さとう ０．３ｇ ・塩 ０．３ｇ ・こしょう ０．０２ｇ ・マスタード ０．０４ｇ |
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