５月２４日給食
カレーライス 牛乳 ピクルス みかん（セミノール） ☆産地☆ じゃがいも：長崎県 キャベツ：茨木県 きゅうり：群馬県 しょうが：埼玉県 セロリー：長野県 たまねぎ：兵庫県 にんじん：徳島県 りんご・ニンニク：青森県 セミノール：愛媛県 とりにく：岩手県 粉チーズ：ニュージーランド バター：森永 ☆作り方☆ カレーライス １ 鶏がらスープをとる。 ２ フライパンにバターを入れ、小麦粉を炒め、カレー粉をいれる。鶏がらスープを入れてルウを作る。 ３ 玉ねぎはスライス、人参は厚いちょう、じゃがいもは１口大に切る。セロリはみじん切り。 ４ フライパンに油をしき、鶏肉をいため、野菜を入れる。調味料をいれて、ルウを入れる。 ピクルス １ キャベツはざく切り、キュウリは小口切り、にんじんは千切り、さっとゆでて、水切りする。 ２ 調味料を合わせて、１をあえる。 ☆材料☆ カレーライス ・米 ７０ｇ ・大麦 ６ｇ ・水 ９０ｇ ・油 １ｇ ・にんにく １ｇ ・たまねぎ ６０ｇ ・鶏肉 ３０ｇ ・セロリー ２ｇ ・カレー粉 １ｇ ・塩 ０．６ｇ ・こしょう 少々 ・人参 ２５ｇ ・鶏がらスープ １０ｇ ・水 ７０ｇ ・ベーリーフ ０．０２枚 ・じゃがいも ５０ｇ・トマトピューレ １ｇ ・りんご ５ｇ ・フルーツチャツネ １ｇ ・しょうが １ｇ ・白ワイン ２ｇ ・塩 ０．５ｇ ・バター ７ｇ ・小麦粉 ７ｇ ・カレー粉 ０．４ｇ・中濃ソース １．５ｇ ・しょうゆ １ｇ ・粉チーズ ２ｇ ピクルス ・キャベツ ３０ｇ ・きゅうり １０ｇ ・人参 １０ｇ ・酢 ２ｇ ・さとう １ｇ ・塩 ０．３ｇ ・ベーリーフ 少々 ・白ワイン １ｇ |
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