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6月20日給食

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☆メニュー☆
カレーライス
牛乳
わかめサラダ
スイカ

☆産地☆
セロリー:長野県
とりにく:岩手県
バター:明治
チーズ:QBB
りんご・にんにく:青森県
たまねぎ:愛知道
にんじん:千葉県
じゃがいも:長崎県
しょうが:高知県
きゅうり:埼玉県
キャベツ:神奈川県

☆作り方☆
カレーライス
1 バター、小麦粉、カレー粉でルウを作る。
2 にんにくはみじん切り、玉葱はスライス、人参はいちょう切り、じゃがいもは厚いちょうに切る。
3 とりガラスープをとる。
4 なべに油をしき、とり肉をいため、野菜を入れて、やわらかくなったらルウを入れ、調味料を入れる。

わかめサラダ
1 わかめはもどして、ざく切り。キャベツはざく切り、人参は千切り、きゅうりは小口切りにして、それぞれさっとゆでて水切りする。
2 調味料をまぜて、1をあえる。

☆材料☆
カレーライス
・米 70g     ・大麦 6g
・水 96g     ・酒 2g
・油 1g      ・にんにく 1g
・玉葱 65g    ・とり肉 40g
・セロリー 3g   ・カレー粉 0.6g
・塩 0.3g    ・コショウ 少々
・にんじん 20g  ・とりガラスープ 15g
・水 60g     ・べーリーフ 少々
・じゃがいも 55g ・トマトピューレ 3g
・りんご 5g    ・フルーツチャツネ 1g
・しょうが 1g   ・白ワイン 2g
・塩 0.9g   
・バター 6g    ・小麦粉 7g
・カレー粉 0.4g
・中濃ソース 2g  ・しょうゆ 1g
・粉チーズ 2g

わかめサラダ
・乾燥わかめ 0.6g・にんじん 5g 
・きゅうり 15g  ・キャベツ 30g
・油 2g      ・す 2g   
・塩 0.3g    ・しょうゆ 3g
・白ごま 0.5g  ・白すりごま 0.5g

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