６月２５日給食
☆メニュー☆ ごはん 牛乳 さけのみそマヨ焼き 蒸しとうもろこし すまし汁 ☆産地☆ たまねぎ：群馬県 ねぎ：福岡県 三つ葉：埼玉県 にんじん：千葉県 えのきたけ：長野県 とりにく：岩手県 とうふ：田島屋 とうもろこし：群馬県 ☆作り方☆ さけのみそマヨ焼き １ 鮭は酒で下味をつける。 ２ マヨネーズとスライスの玉ねぎ、ねぎの小口切り、調味料を合わせてソースを作る。 ３ カップに水切りした鮭をのせ、上に２をかけて、グリルで焼く。 すまし汁 １ だしを昆布とかつおでとる。 ２ えのきたけは、２センチに切る。人参はいちょう切り、三つ葉は２センチに切る。 ３ 鍋にだしを入れて、野菜を入れ、サイコロに切った豆腐を入れて、調味料を入れる。 ☆材料☆ さけのみそマヨ焼き ・鮭 ６０ｇ ・さけ ２ｇ ・玉ねぎ ２０ｇ・ねぎ ５ｇ ・赤みそ ３ｇ ・マヨネーズ ５ｇ ・酒 １ｇ ・さとう １ｇ すまし汁 ・水 １５０ｇ ・えのきたけ １０ｇ ・昆布 １ｇ ・けずり節 ２ｇ ・とり肉 １０ｇ・人参 １５ｇ ・酒 １ｇ ・塩 ０．８ｇ ・しょうゆ ３ｇ・とうふ ３０ｇ ・三つ葉 ５ｇ |
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