６月２７日給食
☆メニュー☆ セルフフィッシュサンド 牛乳 ビーンズスープ 冷凍みかん ☆産地☆ キャベツ：茨城県 にんじん：千葉県 たまねぎ：群馬県 じゃがいも：長崎県 もやし：栃木県 こまつな：埼玉県 とりにく：宮崎県 みかん：和歌山県 メルルーサ：ニュージーランド ☆作り方☆ セルフフィッシュサンド １ 魚に酒をして、臭みをとる。 ２ 魚の水分をとり、塩こしょうして、小麦粉の水溶き、パン粉をつけて１８０度の油で揚げる。 ３ キャベツはざく切りにして、蒸す。 ４ パンに切れ目を入れて、魚とキャベツをはさみ、ソースをかける。 ビーンズスープ １ 玉ねぎはスライス、人参はいちょう切り、じゃが芋は厚いちょう切り、小松菜は２センチに切る。 ２ 鶏がらスープをとり、野菜と鶏肉を入れて煮込み、レンズ豆を洗って入れる。 ３ 調味料を入れて味付けする。 ☆材料☆ セルフフィッシュサンド ・パン ５０ｇ ・メルルーサ５０ｇ ・酒 １ｇ ・こしょう 少々 ・塩０．１ｇ ・小麦粉 ３ｇ ・水 １ｇ ・パン粉 ８ｇ ・油 ５ｇ ・キャベツ ２５ｇ・塩 ０．１ｇ ・とんかつソース ４ｇ ビーンズスープ ・水 １４０ｇ ・鶏がらスープ １５ｇ ・鶏肉 ２０ｇ ・ベーリーフ 少々 ・人参 １５ｇ ・玉ねぎ ２０ｇ ・じゃが芋 ３０ｇ・レンズ豆 ５ｇ ・もやし ３０ｇ ・酒 １ｇ ・塩 １ｇ ・こしょう 少々 ・こまつな １０ｇ |
|