１２月２１日給食
パンプキンパン 牛乳 ベーコンと白菜のスープ チーズケーキ ☆産地☆ しょうが：高知県 じゃがいも・たまねぎ：北海道 にんにく・たまご：青森県 もやし：栃木県 レモン：愛媛県 とり肉：岩手・青森・宮城県 ベーコン・にんじん：千葉県 はくさい：八王子 クリームチーズ：ＱＢＢ ぶた肉：埼玉県 ☆作り方☆ とり肉のからあげ １ とり肉に下味をつける。 ２ 水気をふき取り、粉をつけて１７０度の油であげる。 ベーコンと白菜のスープ １ ベーコン、ぶた肉は１センチにきる。 ２ 白菜はざく切り、玉ねぎはスライス、にんじんはいちょう切り、ジャガ芋は厚いちょう、こまつなは２センチに切る。 ３ とりガラスープをとり、肉をいれ、野菜を入れ、調味料いれる。 チーズケーキ １ バターとクリームチーズをクリーム状にする。 ２ 砂糖を加え、よく混ぜる。卵を少しづついれる。 ３ 粉とベーキングパウダーをふるって、さっくり混ぜる。 ４ １７０度のオーブンで２０分焼く。 ☆材料☆ とり肉のからあげ ・とり手場もと ６０ｇ ・にんにく １ｇ ・さけ １ｇ ・でんぷん ５ｇ ・さとう １ｇ ・小麦粉 ２ｇ ・しょうゆ ３ｇ ・油 ５ｇ ・しょうが １ｇ ベーコンと白菜のスープ ・水 １４０ｇ ・とりガラ １５ｇ ・ベーコン ５ｇ ・ぶた肉 １０ｇ ・にんじん １５ｇ ・玉ねぎ ２０ｇ ・じゃがいも ３０ｇ ・はくさい ３０ｇ ・もやし ３０ｇ ・さけ １ｇ ・塩 １ｇ ・こしょう 少々 ・こまつな ５ｇ チーズケーキ ・クリームチーズ １５ｇ ・バター ３ｇ ・さとう ４ｇ ・たまご ８ｇ ・小麦粉 １５ｇ ・ベーキングパウダー ０．５ｇ ・生クリーム １ｇ ・レモンしる １ｇ １２月２０日給食
ほうとう 牛乳 ちくわの天ぷら もやしのごま酢かけ ☆産地☆ ちくわ：キッコーマン ごぼう：青森県 にんじん・ねぎ:千葉県 だいこん:神奈川県 はくさい：茨城県 こまつな：江戸川区 きゅうり：群馬県 ☆作り方☆ ほうとう １ だしをとる。 ２ 大根、人参はいちょう切り。白菜はざく切り、小松菜は２センチ、油揚げは千切り、かぼちゃはスライスする。 ３ 鍋にだしを入れ、鶏肉、野菜を煮る。やわらかくなったら、調味料を入れる。 天ぷら １ ちくわを切る。 ２ 小麦粉、水を混ぜ青のりを入れる。 ３ ちくわに２をつけ、１８０度の油で揚げる。 もやしのごま酢あえ １ きゅうりは小口切り、もやしとゆでて水切り。 ２ 調味料をあわせ、野菜をあえる。 ☆材料☆ ほうとう ・水 １６０ｇ ・削り節 ３ｇ ・鶏肉 １５ｇ ・ごぼう １０ｇ ・にんじん １０ｇ ・大根 １０ｇ ・かぼちゃ ２０ｇ ・油揚げ ５ｇ ・白菜 ２０ｇ ・ほうとう ９０ｇ ・白みそ ７ｇ ・赤みそ ７ｇ ・ねぎ １０ｇ ・こまつな １０ｇ てんぷら ・ちくわ ５０ｇ ・小麦粉 ８ｇ ・水 １５ｇ ・青のり １ｇ ・油 ５ｇ もやしのごま酢かけ ・もやし ４５ｇ ・きゅうり １０ｇ ・水 ３ｇ ・削り節 １ｇ ・しょうゆ ３ｇ ・さとう ２ｇ ・酢 ２ｇ ・白すりごま ４ｇ １２月１９日給食
ごはん 牛乳 魚のピリ辛ソースかけ 大根とひじきのサラダ 味噌汁 ☆産地☆ さば：ノルウェー にんにく：青森県 しょうが：高知県 玉ねぎ・じゃがいも：北海道 きゅうり：群馬県 だいこん：神奈川県 にんじん：千葉県 こまつな：江戸川区 油揚げ：田島屋 ☆作り方☆ 魚のピリ辛ソースかけ １ 魚は塩をして、臭みをとる。 ２ にんにく、しょうが、たまねぎはおろして、タレを混ぜて温める。 ３ 魚を焼いて、たれをかける。 大根とひじきのサラダ １ 大根・人参はいちょう切り、きゅうりは小口切りにしてゆでて、水切りする。 ２ ひじきはもどして、ゆでて、水切り。 ３ 調味料を合わせ、１，２，コーンをあえる。 味噌汁 １ だしをとる。 ２ 油揚げは油抜きをして、千切り。 ３ じゃがいも、にんじんは厚いちょう切り、小松菜は2センチに切る。 ４ だしで煮て、味噌を入れる。 魚のピリ辛ソースかけ ・さば ７０ｇ ・塩 ０．３ｇ ・にんにく １ｇ ・しょうが １ｇ ・白みそ ２ｇ ・赤みそ ２ｇ ・玉ねぎ １ｇ ・みりん １ｇ ・酢 ２ｇ ・酒 ２ｇ ・豆板醤 ０．１ｇ ・七味唐辛子 ０．０２ｇ ・ごま油 ０．５ｇ 大根とひじきのサラダ ・きゅうり １０ｇ ・だいこん ４０ｇ ・コーン ５ｇ ・にんじん １０ｇ ・干しひじき １ｇ ・白ごま １ｇ ・酢 ２ｇ ・さとう １ｇ ・しょうゆ ３ｇ ・ごま油 １ｇ ・マスタード ０．０５ｇ 味噌汁 ・こまつな １５ｇ ・にんじん １０ｇ ・じゃがいも ２０ｇ ・油揚げ ３ｇ ・味噌 ７ｇ ・だし汁 １５０ｇ ・削り節 ２ｇ 12月18日給食
胚芽パン 牛乳 さつまいもシチュー フレンチサラダ ☆産地☆ さつまいも：にんじん：千葉県 とりにく：岩手・青森・宮城県 しめじ：長野県 きゅうり：群馬県 たまねぎ：北海道 胚芽パン：東山堂 キャベツ：八王子 ☆作り方☆ さつまいもシチュー １ 鶏がらスープをつくる。 ２ 油、バター、小麦粉でルウを作る。 ３ 鍋に油をしき、スライスした玉ねぎを炒め、鶏肉をいれる。 厚いちょうに切った、さつまいも、にんじんをいれる。しめじは子房を取り入れる。 ４ ３に調味料をいれ、スープ、牛乳、ルウを加えてとろみをつける。 フレンチサラダ １ キャベツはざく切り、きゅうりは小口切り、にんじんは千切りにする。 ２ 玉ねぎをすりおろし、調味料とまぜる。 ３ 1の野菜をゆでて水切りしたものを調味料であえる。 さつまいもシチュー ・油 １ｇ ・玉ねぎ ６０ｇ ・とりにく ２５ｇ ・塩 ０．３ｇ ・こしょう 少々 ・水 ４０ｇ ・鶏がらスープ １０ｇ ・ベーリーフ 少々 ・にんじん ２０ｇ ・塩 ０．５ｇ ・さつまいも ６０ｇ ・しめじ ５ｇ ・牛乳 ６０ｇ ・油 ２ｇ ・バター ２ｇ ・小麦粉 ５ｇ フレンチサラダ ・キャベツ ４０ｇ ・きゅうり ５ｇ ・にんじん ５ｇ ・玉ねぎ ４ｇ ・油 ３ｇ ・す ２ｇ ・塩 ０．２ｇ ・こしょう 少々 ・マスタード ０．０４ｇ ・さとう １ｇ 12月17日給食
わかめごはん 牛乳 おでん 大豆とじゃこのあまからあげ ☆産地☆ だいこん：八王子 ちくわぶ：高木食品 にんじん：千葉県 つみれ・さつまあげ：キッコーマン ちくわ：すずひろ ☆作り方☆ わかめごはん １ たき上がったご飯に、たきこみわかめを混ぜる。 おでん １ ちくわは乱切り、板こんにゃくは色紙ぎりにして、下ゆでする。 ２ 大根、にんじんは厚いちょう切り。 ３ だしをとり、調味料をいれて、具をにる。 大豆とじゃこのあまからあげ １ 大豆をやわらかくなるまでゆでて、水切りし、かたくり粉をつけて１８０度の油であげる。 ２ なべに調味料とじゃこを入れ、大豆を入れる。 ☆材料☆ わかめごはん ・米 ８０ｇ ・水 ９０ｇ ・酒 ２ｇ ・たきこみわかめ １ｇ おでん ・水 ８０ｇ ・こんぶ １ｇ ・けずり節 １ｇ ・酒 １ｇ ・さとう １ｇ ・しょうゆ ２ｇ ・塩 ０．６ｇ ・板こんにゃく ３０ｇ ・にんじん ２０ｇ ・大根 ８０ｇ ・つみれ １０ｇ ・ちくわ １５ｇ ・ちくわぶ １５ｇ ・うずら卵 １５ｇ ・さつまあげ １５ｇ 大豆とじゃこのあまからあげ ・大豆 １０ｇ ・でんぷん １ｇ ・じゃこ ５ｇ ・油 ３ｇ ・しょうゆ １ｇ ・さとう １ｇ ・みりん １ｇ ・白ごま １ｇ １２月１４日給食
スパゲティ地中海ソース 牛乳 野菜のイタリアンドレッシングかけ りんごゼリー ☆産地☆ たまねぎ 北海道 にんにく 青森県 きゅうり 群馬県 セロリ 愛知県 キャベツ 八王子 人参 千葉県 イカ 東亜 とり肉 宮崎 岩手 青森県 ☆作り方☆ スパゲティ地中海ソース １ イカはゆでて、白ワインをかけておく。 ２ バター、小麦粉でルウを作る。 ３ 油でとり肉、ニンニクみじん切りをいため、スライスした玉ねぎいちょう切り人参、みじん切りセロリ−をいため、調味料とルウで味付ける。 ４ パスタをゆでて、３をかける。 野菜のイタリアンドレッシングかけ １ ざく切りキャベツ、千切りにんじん、小口切りきゅうりはゆでて、水切りする。 ２ 調味料を合わせ、野菜とあえる。 リンゴゼリー １ イナアガーと砂糖をあわせる。 ２ なべに水と１を入れにて、とけたらリンゴジュースをいれて、型に流す。 ☆材料☆ スパゲティ地中海ソース ・スパゲティ ６５ｇ ・油 ２ｇ ・油 １ｇ ・赤とうがらし ０．０２ｇ ・にんにく １ｇ ・セロリー １ｇ ・たまねぎ ５０ｇ ・にんじん １５ｇ ・しお ０．２ｇ ・こしょう 少々 ・水 １０ｇ ・トマト水煮缶 ３０ｇ ・トマトケチャップ ２０ｇ・中濃ソース ６ｇ ・バター ３ｇ ・小麦粉 ３ｇ ・とり肉 ２０ｇ ・イカ ３０ｇ ・白ワイン １ｇ 野菜のイタリアンドレッシングかけ ・キャベツ ４０ｇ ・きゅうり ５ｇ ・にんじん １０ｇ ・油 ３ｇ ・す ２ｇ ・さとう １ｇ ・塩 ０．４ｇ ・こしょう 少々 ・マスタード 少々 リンゴゼリー ・水 ４０ｇ ・リンゴジュース ４０ｇ ・イナアガー ２ｇ ・さとう ７ｇ 12月13日給食
ひじきご飯 牛乳 切り干し大根の卵焼き じゃがいもの味噌汁 みかん ☆産地☆ にんじん：千葉県 とりにく：岩手・青森・宮崎県 玉ねぎ・じゃがいも：北海道 みかん（早香）：熊本県 油揚げ：田島屋 ごぼう：青森県 たまご：岩手県 ☆作り方☆ ひじきごはん １ 米は酒、しょうゆ、塩をいれて炊く。 ２ しいたけは戻す。油揚げは油抜きして、千切り。 ３ フライパンに油をしき、鶏肉、野菜をいためて調味料で味付ける。 ４ 炊き上がったご飯に３を混ぜる。 切り干し大根の卵焼き １ 切り干し大根はぬるま湯でもどし、水気をきる。 ２ フライパンにごま油をしき１を炒め、にんにく、ミンチ みじん切りの玉ねぎをいれ、調味料をいれる。 ３ 卵に２をいれて、焼く。 じゃがいもの味噌汁 １ だしをとる。 ２ じゃがいもは厚いちょうにきる。玉ねぎはスライス。わかめは戻す。 ３ だしでじゃがいもと玉ねぎを煮て、わかめと味噌を入れる。 ひじきご飯 ・米 ７０ｇ ・大麦 ６ｇ ・水 ８５ｇ ・酒 １ｇ ・しょうゆ １ｇ ・塩 １ｇ ・油 １ｇ ・にんじん １０ｇ ・ごぼう １０ｇ ・干し椎茸 １ｇ ・油揚げ ５ｇ ・干しひじき １ｇ ・さとう １ｇ ・しょうゆ ３ｇ 切り干し大根の卵やき ・油 １ｇ ・切り干し大根 ６ｇ ・ごま油 ２ｇ ・鶏ミンチ １５ｇ ・玉ねぎ ２５ｇ ・玉ねぎ ２５ｇ ・塩 ０．４ｇ ・こしょう 少々 ・オイスターソース ０．５ｇ ・卵 ５０ｇ じゃがいもの味噌汁 ・水 １５０ｇ ・削り節 ２ｇ ・じゃがいも ２０ｇ ・玉ねぎ ２０ｇ ・乾燥わかめ １ｇ ・赤みそ ３．５ｇ ・白みそ ３．５ｇ 12月12日給食
とりにくのケバブ丼 牛乳 もやしのカレー醤油いため 春雨スープ ☆産地☆ だいこん：神奈川 玉ねぎ：北海道 とりにく：宮城、岩手、青森県 にんじん：千葉県 もやし：栃木県 ☆作り方☆ とりにくのケバブ丼 １ ご飯を炊く。 ２ キャベツはざく切りにし、ゆでて水切りする。 ３ 玉ねぎは太めのスライス、鶏肉は1口大に切り フライパンで炒めて調味料を入れる（水分が多い時はでんぷんでとじる） もやしのカレー醤油いため １ 人参は千切り、もやしとゆでて水切りする。 ２ 調味料をあわせ、野菜をあえる。 春雨スープ １ 春雨をもどす。 ２ 大根、人参はいちょう切りにする。 ３ 鶏ガラスープをとり、大根、人参がやわらかくなったら 春雨を加え、調味料をいれる。 ☆材料☆ とりにくのケバブ丼 ・米 ７０ｇ ・麦 ６ｇ ・水 ９０ｇ ・とりにく ５０ｇ ・玉ねぎ ７０ｇ ・オールスパイス ０．０２ｇ ・チリパウダー ０．０２ｇ ・ナツメグ ０．０２ｇ ・トマトケチャップ １５ｇ ・ウスターソース ５ｇ ・キャベツ ５０ｇ もやしのカレー醤油いため ・もやし ５０ｇ ・にんじん １０ｇ ・カレー粉 ０．１ｇ ・しょうゆ ２ｇ ・白ごま １ｇ 春雨スープ ・水 １５０ｇ ・鶏がらスープ １０ｇ ・だいこん ２０ｇ ・にんじん １０ｇ ・春雨 １０ｇ ・塩 ０．６ｇ ・こしょう 少々 ・さけ １ｇ ・ごま油 １ｇ ・しょうゆ ５ｇ 12月11日給食
ごはん 牛乳 魚のフライ ゆでキャベツ さつま汁 ☆産地☆ ごぼう：青森県 だいこん：神奈川 にんじん・ねぎ：千葉県 メルルーサ：アルゼンチン さつまいも：茨城県 ☆作り方☆ 魚のフライ １ 魚に塩コショウして、しばらく置き水分をとる。 ２ 小麦粉と水を合わせ、魚につけ、パン粉をつけて、 180度の油で揚げる。 さつま汁 １ 大根、人参、さつまいもはいちょう切り、油揚げは千切り ネギは小口切りにする。 ２ だしをとり、１を煮る。野菜がやわらかくなったら 味噌をいれ、豆腐を入れる。 ☆材料☆ 魚のフライ ・白身魚 ６０ｇ ・塩 ０．３ｇ ・こしょう ０．０１ｇ ・小麦粉 ５ｇ ・生パン粉 １０ｇ ・油 ７ｇ ・中濃ソース ５ｇ 茹でキャベツ ・キャベツ ４０ｇ さつま汁 ・水 １４０ｇ ・削り節 ２ｇ ・にんじん １０ｇ ・ごぼう ５ｇ ・だいこん ２０ｇ ・さつまいも ２０ｇ ・油揚げ ５ｇ ・豆腐 ２０ｇ ・ねぎ １０ｇ ・赤みそ ９ｇ １２月１０日給食
あんかけチャーハン 牛乳 ワンタンスープ もやしのごま風味 ☆産地☆ しょうが：高知県 だいこん：徳島県 玉ねぎ：北海道 にら：茨城県 にんじん：千葉県 もやし：栃木県 こまつな：東京都 ぶたにく：埼玉県 とりにく：岩手・青森・宮城県 ☆作り方☆ あんかけチャーハン １ 鶏ガラスープをとる。 ２ ご飯は塩、油を入れて炊飯器で炊く。 ３ しょうがはみじん切り、人参、たけのこ、大根 しいたけは千切りにする。 ４ フライパンに油をしき。炒り卵を作る。 ５ フライパンに油をしき、鶏肉を炒め、2の野菜をいためる。 鶏がらスープをくわえ、調味料を入れて、でん紛でとろみをつける。 ６ ご飯の上に炒り卵をのせ、４のあんをかける。 ワンタンスープ １ とりガラでスープをとる。 ２ 椎茸はもどしてみじん切り、玉ねぎはスライス、生姜はみじん切り。 小松菜は２センチに切る。 ３ なべでミンチをいためる、スープをいれ、玉ねぎ、しょうが、調味料をいれる。 ４ ワンタンの皮をいれ、小松菜をいれる。 もやしのごま風味 １ ニラは２センチに切り、もやしとゆでて、水切りする。 ２ 調味料をあわせ、水切りした野菜とあえる。 ☆材料☆ あんかけチャーハン ・米 ６５ｇ ・麦 ５ｇ ・水 ７０ｇ ・塩 ０．３ｇ ・油 ０．５ｇ ・ごま油 １ｇ ・たまご ３０ｇ ・油 １ｇ ・しょうが １ｇ ・とり肉 １５ｇ ・にんじん １０ｇ ・たけのこ ５ｇ ・だいこん ２０ｇ ・干し椎茸 １ｇ ・塩 ０．１ｇ ・さけ １ｇ ・水 ５０ｇ ・とりガラスープ １０ｇ ・うすくちしょうゆ ３ｇ ・さけ １ｇ ・でんぷん ３ｇ ・ごま油 １ｇ ワンタンスープ ・水 １５０ｇ ・とりガラ １０ｇ ・玉ねぎ ２０ｇ ・ぶたひき肉 ５ｇ ・さけ １ｇ ・塩 １ｇ ・こしょう 少々 ・ワンタンの皮 １０ｇ ・こまつな １０ｇ ・しょうが １ｇ ・しょうゆ ２ｇ もやしのごま風味 ・もやし ５５ｇ ・にら ２ｇ ・しょうゆ ３ｇ ・さとう ０．３ｇ ・ごま油 ０．５ｇ ・白ごま １ｇ ・ラー油 ０．０２ｇ ・マスタード ０．０５ｇ ・豆板醤 ０．０３ｇ 12月7日給食
チキンカレーライス 牛乳 こんにゃくサラダ りんご ☆産地☆ とりにく：岩手・青森・宮城県 じゃがいも・たまねぎ：北海道 にんじん・きゅうり：千葉県 りんご：長野県 にんにく：青森県 もやし：栃木県 しょうが：高知県 セロリー：愛知県 ☆作り方☆ チキンカレーライス １ 米を炊く。 ２ 鶏肉はセロリーとカレー粉に漬け込む。 ３ 鶏ガラでスープをとる。 ４ 油、バター、小麦粉、カレー粉でルウを作る。 ５ 油で野菜を炒め、スープを加える。 ６ じゃがいもがやわらかくなったら、カレールウをいれる。 ７ 醤油を入れる。 こんにゃくサラダ １ こんにゃくはゆでて、水切りする。 ２ きゅうり、にんじんは千切りにし、もやしとゆでて、水切りする。 ３ 玉ねぎはすりおろし、調味料とあわせ、ドレッシングを作る。 ４ 水切りした野菜をドレッシングであえる。 ☆材料☆ チキンカレーライス ・米 ７０ｇ ・麦 ６ｇ ・水 ９０ｇ ・水 １００ｇ ・油 １ｇ ・にんにく １ｇ ・しょうが １ｇ ・玉ねぎ ６０ｇ ・鶏肉 ３０ｇ ・セロリー １ｇ ・カレー粉 ０．４ｇ ・塩 ０．１ｇ ・鶏がらスープ１０ｇ ・ベーリーフ ０．１ｇ ・にんじん ２０ｇ ・じゃがいも ５０ｇ ・トマトピューレ１ｇ ・中濃ソース ２ｇ ・塩 ０．９ｇ ・油 ３ｇ ・バター ３ｇ ・小麦粉 ７ｇ ・カレー粉 ０．４ｇ ・しょうゆ １ｇ こんにゃくサラダ ・板こんにゃく ２０ｇ ・きゅうり １０ｇ ・にんじん ５ｇ ・もやし ２５ｇ ・酢 ２ｇ ・さとう １ｇ ・塩 ０．２ｇ ・しょうゆ ３ｇ ・ごま油 ０．５ｇ ・油 １ｇ ・玉ねぎ ２ｇ ・白ごま １ｇ りんご ３０ｇ １２月６日給食
ご飯 牛乳 とうふのナゲット パセリポテト みそしる ☆産地☆ こまつな：東京 とうふ：田島や じゃがいも・たまねぎ：北海道 にんじん：千葉県 だいこん：神奈川県 とり肉：宮城・青森・岩手県 ☆作り方☆ とうふのナゲット １ とうふは水気を切る。 ２ 玉ねぎはみじん切り。 ３ ボールにとうふ、とりミンチ、玉ねぎ、パン粉 調味料をいれ、まぜる。 ４ １８０の油で５分くらいあげる。 パセリポテト １ ジャガ芋をゆでて、やわらかくなったら水気をきり、 粉ふきいもを作る。 ２ 調味料、みじん切りのパセリをまぜる。 みそしる １ だしをとる。 ２ 玉ねぎはスライス、にんじんはいちょう切り、小松菜は ２センチに切る。 ３ だしで野菜をにて、みそを入れる。 ☆材料☆ とうふのナゲット ・とうふ ３０ｇ ・とりミンチ １５ｇ ・油 １ｇ ・玉ねぎ １０ｇ ・でんぷん ２ｇ ・パン粉 ７ｇ ・塩 ０．０５ｇ ・こしょう 少々 ・油 ３ｇ ・トマトケチャップ １０ｇ パセリポテト ・じゃがいも ７０ｇ ・塩 ０．５ｇ ・こしょう 少々 ・パセリ ０．４ｇ みそしる ・水 １５０ｇ ・けずり節 ２ｇ ・にんじん １０ｇ ・大根 ２５ｇ ・高野豆腐 ５ｇ ・小松菜 １５ｇ ・赤みそ １０ｇ 12月5日給食
きな粉バタートースト 牛乳 ビーンズシチュー 大根とコーンのサラダ ☆産地☆ きゅうり：千葉県 だいこん：神奈川県 玉ねぎ・じゃがいも：北海道 にんじん：千葉県 赤ピーマン：高知県 とりにく：岩手・青森・宮城県 ☆作り方☆ きな粉バタートースト １ きな粉とバター、すりごまを混ぜて、パンに塗り 180度で10分焼く。 ビーンズサラダ １ 大豆をやわらかくゆでる。 ２ 玉ねぎはスライス、じゃがいもは厚いちょう切り、 人参はいちょう切りにする。 ３ 鍋に油、バターを入れ、小麦粉を加え炒めて、ルウを作る。 ４ 鶏がらスープに鶏肉、野菜、大豆を入れやわらかく なったらルウと調味料をいれる。 大根とコーンのサラダ １ 大根はいちょう切り、きゅうりは小口切り、赤ピーマンは 千切りにして、ゆでて、水切りする。 ２ 調味料を合わせ、1の野菜をあえる。 ☆材料☆ きな粉バタートースト ・食パン ６０ｇ ・バター ８ｇ ・白ごま １ｇ ・さとう ４ｇ ・きな粉 ４ｇ ビーンズシチュー ・油 １ｇ ・玉ねぎ ６０ｇ ・鶏肉 ２０ｇ ・塩 ０．２ｇ ・鶏がらスープ １０ｇ ・水 ８０ｇ ・ベーリーフ ０．０１ｇ ・にんじん １０ｇ ・じゃがいも ５０ｇ ・塩 ０．４ｇ ・コショウ 少々 ・トマトケチャップ １０ｇ ・中濃ソース ４ｇ ・大豆 １０ｇ ・油 ２ｇ ・バター ２ｇ ・小麦粉 ５ｇ 大根とコーンのサラダ ・だいこん ４０ｇ ・きゅうり ５ｇ ・赤ピーマン ３ｇ ・コーン ５ｇ ・白ごま １ｇ ・酢 ３ｇ ・さとう １ｇ ・しょうゆ ３ｇ ・ごま油 ０．６ｇ ・からし粉 ０．１ｇ 12月4日給食
麦ごはん 牛乳 さばの南部焼き きんぴらごぼう たまねぎの味噌汁 ☆産地☆ ごぼう・米：青森県 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉県 さば：ノルウェー 米粒麦：宮城県 ☆作り方☆ さばの南部焼き １ さばをしょうゆ、酒、みりんで下味をつける。 ２ １のさばの水気をきり、ごまを付けて、焼く。 きんぴらごぼう １ ごぼう、にんじんはささがきに切る。 ２ フライパンに油をしき、ごぼう、人参をいため、 調味料をいれる。 玉ねぎの味噌汁 １ だしをとる。 ２ 玉ねぎはスライス、人参はいちょう切り、豆腐は サイコロにきる。 ３ だしで野菜をやわらかくにて、味噌を入れ、豆腐を入れる。 ☆材料☆ さばの南部焼き ・さば ６０ｇ ・しょうゆ ２ｇ ・みりん ２ｇ ・酒 ２ｇ ・黒ごま １ｇ きんぴらごぼう ・油 １ｇ ・ごぼう ２５ｇ ・にんじん １５ｇ ・糸こんにゃく １０ｇ ・さとう２ｇ ・しょうゆ ２ｇ ・酒 １ｇ たまねぎの味噌汁 ・水 １５０ｇ ・削り節 ２ｇ ・にんじん １０ｇ ・たまねぎ ３０ｇ ・豆腐 ３０ｇ ・みそ８ｇ １２月３日給食
麦ごはん かつおでんぶ 牛乳 五目うま煮 すまし汁 ☆産地☆ ごぼう・ねぎ：青森県 こまつな：埼玉県 じゃがいも・たまねぎ：北海道 こんにゃく：群馬県 にんじん：千葉県 とりにく：岩手・青森・宮城県 生揚げ：富塚豆腐 ☆作り方☆ かつおでんぶ １フライパンに粉かつお、調味料をいれてからいりする。 五目うまに １ ごぼう・人参は乱切り、じゃがいもは厚いちょう、板こんにゃくは 色紙切り、たまねぎはくし形に切る、 ２ 板こんにゃくは下ゆでする。 ３ なべに油をしき、とり肉をいためる。野菜をいれ、水を入れにる。 野菜がやわらかくなったら、調味料をいれ、厚あげを１口大に切ったものを いれる。 すましじる １ だしを取る。 ２ 小松菜は２センチに切る。玉ねぎはスライス、わかめはもどす。 ３ だしで野菜をにて、調味料で味付ける。 かつおでんぶ ・粉かつお ３ｇ ・みりん １ｇ ・しょうゆ ２ｇ ・さとう １ｇ ・水 ３ｇ ・白いりごま １ｇ 五目うまに ・油 ２ｇ ・とり肉 ２０ｇ ・板こんにゃく ３０ｇ ・にんじん ２０ｇ ・じゃがいも ５０ｇ ・玉ねぎ ５０ｇ ・水 １５ｇ ・さとう ３ｇ ・しょうゆ ３ｇ ・サケ２ｇ ・赤みそ ５ｇ ・生あげ ５０ｇ すましじる ・水 １４０ｇ ・玉ねぎ ２０ｇ ・小松菜１０ｇ ・さけ １ｇ ・しょうゆ ２ｇ ・かんそうわかめ ０．２ｇ ・ねぎ １０ｇ |
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