５月２３日給食
ごはん 牛乳 豆腐の五目炒め 野菜のごま風味 ☆産地☆ キャベツ：茨城県 しょうが・きゅうり：埼玉県 にんじん：徳島県 にんにく：青森県 ねぎ：千葉県 しめじ：長野県 イカ：東亜 とりにく：岩手県 とうふ：田島屋 きくらげ：中国 ☆作り方☆ 豆腐の五目炒め １ 豆腐をサイコロに切り、ゆでて水切りする。 ２ にんにく、しょうがはみじん切り、たけのこは千切り、人参はいちょう切り、きくらげは千切り、ねぎは斜め千切りにする。 ３ フライパンに油をしき、肉を炒める。イカ、野菜をいれて、調味料をいれる。１の豆腐を入れて、でん粉でとろみをつける。 野菜のごま風味 １ キャベツはざく切り、きゅりは小口切りにして、さっとゆでて、水切りする。 ２ 調味料を合わせて、１をあえる。 ☆材料☆ 豆腐の五目炒め ・油 １ｇ ・にんにく １ｇ ・しょうが １ｇ ・ねぎ １０ｇ ・鶏肉 １０ｇ ・酒 １ｇ ・たけのこ １０ｇ・人参 １５ｇ ・しめじ １０ｇ ・きくらげ ０．５ｇ ・イカ １５ｇ ・酒 １ｇ ・塩 ０．２ｇ ・こしょう ０．０２ｇ ・水 １０ｇ ・さとう ０．５ｇ ・酒 １ｇ ・しょうゆ ７ｇ ・豆腐 １５０ｇ ・オイスターソース ２ｇ ・うずら卵 ３０ｇ・でん粉 ２ｇ ・ごま油 １ｇ 野菜のごま風味 ・キャベツ ３０ｇ ・塩 ０．２ｇ ・白ごま ０．５ｇ ・すりごま ２ｇ ・しょうゆ ０．２ｇ ５月２２日給食
ピザトースト 牛乳 フライドポテト 野菜スープ ☆産地☆ にんにく：青森県 たまねぎ：兵庫県 マッシュルーム：岡山県 ベーコン：千葉県 スライスチーズ：オランダ じゃがいも：長崎県 とりにく：岩手県 にんじん：徳島県 キャベツ・ピーマン：茨城県 セロリー：福岡県 こまつな：埼玉県 ☆作り方☆ ピザトースト １ にんにくはすり下ろす、玉ねぎはスライス、ピーマンは千切り、ベーコンは千切りにする。 ２ 調味料と１を混ぜる。 ３ トーストに２をのせて、チーズを置きトースターで焼く。 フライドポテト １ じゃがいもを厚い千切りに切る。 ２ １７０度の油で揚げて、塩こしょうする。 野菜スープ １ にんじんは千切り、キャベツはざく切り、セロリーはみじん切り。小松菜は２センチに切る。 ２ 鶏がらスープをとる。 ３ 鶏がらスープで野菜、鶏肉をにて、調味料を入れる。 ☆材料☆ ピザトースト ・食パン ６０ｇ ・トマトピューレ ７ｇ ・にんにく ０．１ｇ ・トマトケチャップ ７ｇ ・こしょう ０．０２ｇ・オレガノ ０．０２ｇ ・タバスコ ０．０２ｇ・たまねぎ １５ｇ ・ピーマン ５ｇ ・マッシュルーム ５ｇ ・ベーコン ５ｇ ・スライスチーズ ７ｇ フライドポテト ・じゃがいも １００ｇ・塩 ０．１ｇ ・こしょう ０．０１ｇ・油 ５ｇ 野菜スープ ・水 １５０ｇ ・鶏がらスープ １０ｇ ・鶏肉 ２０ｇ ・ベーリーフ 少々 ・人参 １０ｇ ・キャベツ ３０ｇ ・セロリー ３ｇ ・こまつな １０ｇ ・塩 １ｇ ・こしょう ０．０１ｇ ・しょうゆ １ｇ ５月２１日給食
ごはん ひじきふりかけ 牛乳 ホキのカップ焼き ポテト入りフレンチサラダ りんご ☆産地☆ じゃがいも：鹿児島県 ちりめんじゃこ：タイ ねぎ：千葉県 にんじん：徳島県 キャベツ：茨城県 たまねぎ：兵庫県 リンゴ：青森県 ホキ：ニュージーランド チーズ：QBB ☆作り方☆ ひじきふりかけ １ ひじきは洗って、もどす。 ２ フライパンにじゃこを入れてから入りする。 ３ ２に調味料とひじきを入れて、水分がなくなるまで炒める。 ホキのカップ焼き １ ホキに塩をして、しばらく置き、水分がでたらふく。 ２ 玉ねぎ、人参は千切りにして、調味料と混ぜる。 ３ カップにホキをいれて、２をいれ、チーズをのせてトースターで焼く。 ポテト入りフレンチサラダ １ じゃがいもは厚いちょうに切り、ゆでる。きゅうりは小口切り、にんじんはいちょう切り、キャベツはざく切りにして、それぞれゆでて、水切りする。 ２ 調味料をあわせる。 ３ 野菜と調味料を食べる前にあえる。 ☆材料☆ ひじきふりかけ ・干しひじき ４ｇ ・しょうゆ １ｇ ・みりん ０．５ｇ ・ゆかり ０．３ｇ ・白ごま ２ｇ ・じゃこ ４ｇ ポテト入りフレンチサラダ ・じゃがいも ３０ｇ ・キャベツ ３０ｇ ・きゅうり １０ｇ ・コーン ５ｇ ・にんじん ５ｇ ・油 ３ｇ ・酢 ２．５ｇ ・塩 ０．４ｇ ・さとう ０．５ｇ ・粒入りマスタード １ｇ ・しょうゆ １ｇ ・こしょう ０．０１ｇ 5月20日給食
麻婆豆腐やきそば 牛乳 野菜の甘酢かけ フルーツ白玉 ☆産地☆ アスパラガス：栃木県 かぶ：埼玉県 ニラ：栃木県 にんじん：徳島県 にんにく：青森県 ねぎ：千葉県 とりにく：岩手県 とうふ：富塚豆腐 ☆作り方☆ 麻婆豆腐やきそば １ 麺は蒸してから炒める。 ２ 椎茸はもどして、みじん切り。人参・ねぎは千切り、ニラは2センチに切る。 ３ フライパンに油をしき、肉を炒め、野菜を入れ、調味料を入れ、豆腐を入れて、片栗粉でとじる。 ４ 麺に３をかける。 野菜の甘酢かけ １ カブは皮をむき、厚いちょう切り。アスパラは乱切り、カブの葉は2センチに切り、さっとゆでて、水切り。 ２ 調味料をまぜて、１をあえる。 フルーツ白玉 １ 鍋に白ワイン、水、砂糖を入れて煮て、冷やす。 ２ 白玉粉はゆでて水きりし、冷却。 ３ シロップ、白玉、みかん缶をまぜる。 麻婆豆腐やきそば ・油 １ｇ ・にんにく １ｇ ・しょうが １ｇ ・豚ミンチ ２０ｇ ・豆板醤 ０．５ｇ ・ネギ ５ｇ ・人参 １０ｇ ・干し椎茸 １ｇ ・豆腐 ７０ｇ ・水 ５０ｇ ・酒 １ｇ ・鶏がらスープ １０ｇ ・さとう １ｇ ・しょうゆ ５ｇ ・赤みそ ４ｇ ・甜麺醤 １ｇ ・でん粉 ４ｇ ・ネギ ８ｇ ・ニラ ５ｇ ・ごま油 １ｇ ・油 ４ｇ ・蒸し中華めん ７０ｇ 野菜の甘酢かけ ・かぶ ３５ｇ ・かぶの葉 ８ｇ ・アスパラガス １５ｇ ・塩 ０．５ｇ ・酢 ３ｇ ・さとう ２ｇ ・しょうが ０．４ｇ ・七味唐辛子 ０．０２ｇ フルーツ白玉 ・水 ４０ｇ ・さとう ７ｇ ・白ワイン １ｇ ・みかん缶 ６０ｇ ・白玉もち ２５ｇ 5月17日給食
ごはん 牛乳 おからコロッケ 田舎汁 みかん ☆産地☆ じゃがいも：長崎県 キャベツ：茨城県 ごぼう：青森県 だいこん：千葉県 たまねぎ：佐賀県 にんじん：徳島県 えのきたけ：長野県 生パン粉：アメリカ おから：田島屋 チーズ：QBB 生クリーム：北海道 ☆作り方☆ おからコロッケ １ じゃがいもは蒸してつぶしておく。おからはから入りする。 ２ 油でみじん切りの玉ねぎ、ミンチをいためる。おからを入れ、塩こしょうする。 ３ ２に粉チーズ、生クリーム、牛乳をいれまぜる。 ４ 小判型に成型し、小麦粉と水をといたもの、パン粉をつけて170度であげる。 田舎汁 １ 削り節でだしをとる。 ２ 人参、大根はいちょう切り、ごぼうはささがき、えのきたけは1センチに切る。凍り豆腐は細切りにして、だしで煮て、最後に味噌をいれる。 ☆材料☆ おからコロッケ ・じゃがいも ６０ｇ ・油 ２ｇ ・たまねぎ １５ｇ ・鶏ミンチ ２０ｇ ・塩 ０．３ｇ ・こしょう ０．０３ｇ ・粉チーズ １ｇ ・生クリーム ２ｇ ・牛乳 １０ｇ ・おから ５ｇ ・小麦粉 ６ｇ ・水 ５ｇ ・パン粉 １０ｇ ・油 ５ｇ ゆでキャベツ ・キャベツ ４０ｇ ・中濃ソース １０ｇ いなか汁 ・水 １１０ｇ ・削り節 ２ｇ ・人参 ２０ｇ ・大根 ２０ｇ ・ごぼう ５ｇ ・えのきたけ ５ｇ ・凍り豆腐 ４ｇ ・赤みそ ７ｇ 5月16日給食
梅じゃこごはん 牛乳 筑前煮 りんご ☆産地☆ じゃがいも：長崎県 さやいんげん：千葉県 ごぼう：青森県 しょうが：埼玉県 たまねぎ：佐賀県 にんじん：徳島県 リンゴ：青森県 とりにく：岩手県 さつまあげ：キッコーマン じゃこ：タイ ☆作り方☆ 梅じゃこ １ じゃこをフライパンでから入りする。 ２ ご飯にじゃこ、かりかりうめを混ぜる。 筑前煮 １ しょうがはすり下ろす。 ２ 玉ねぎは2センチ、じゃがいもは1口大、にんじんは厚いちょう、ごぼうは乱切り、いんげんは2センチに切る、こんにゃくは色紙切りにして下茹する。 ３ さつま揚げは2センチ角にきる。 ４ 鍋に油をしき、鶏肉をいため、野菜をいれる。水を入れて調味料加えて煮る。 ☆材料☆ 梅じゃこごはん ・米 ６９ｇ ・麦 ６ｇ ・水 ９０ｇ ・酒 ２ｇ ・カリカリ梅 ４ｇ ・じゃこ ４ｇ 筑前煮 ・油 １ｇ ・しょうが １ｇ ・鶏肉 ３０ｇ ・酒 １ｇ ・ごぼう １５ｇ ・板こんにゃく ３０ｇ ・にんじん ２０ｇ ・酒 １ｇ ・さとう ４ｇ ・しょうゆ ７ｇ ・水 １２ｇ ・じゃがいも ５０ｇ ・たまねぎ ３０ｇ ・さつま揚げ ２０ｇ ・さやいんげん １０ｇ 5月15日給食
揚げパン 牛乳 ポークビーンズ キャベツサラダ ☆産地☆ じゃがいも：長崎県 キャベツ：茨木県 たまねぎ：佐賀県 にんじん：徳島県 ぶたにく：群馬県 ベーコン：鎌倉ハム ☆作り方☆ 揚げパン １ ゴマ、砂糖、塩を混ぜ合わせる。 ２ 180度の油でコッペパンをさっと揚げて、１をかける。 ポークビーンズ １ じゃがいもは厚いちょう、にんじんはいちょう切り、玉ねぎはスライスにする。 ２ うずら豆をやわらかく煮る。 ３ 鍋に油をしき、ベーコン、豚肉を炒め、人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れて、水と調味料を入れ、豆を入れて煮る。 ３ 仕上げにパセリをかける。 キャベツサラダ １ キャベツはざく切り、人参は千切りにしてさっとゆでて、水切りする。 ２ 玉ねぎはすりおろし、調味料を合わせる。 ３ 1の野菜を２のドレッシングであえる。 ☆材料☆ 揚げパン ・コッペパン ６０ｇ ・油 ６ｇ ・白すりごま ８ｇ ・さとう ８ｇ ・塩 ０．０２ｇ ポークビーンズ ・うずら豆 ２０ｇ ・水 ひたひた ・ベーコン ２ｇ ・豚肉 ２５ｇ ・玉ねぎ ３０ｇ ・人参 ２０ｇ ・じゃがいも ５０ｇ ・トマトケチャップ ５ｇ ・トマトピューレ ５ｇ ・とんかつソース ４ｇ ・塩 ０．８ｇ ・パセリ ０．５ｇ キャベツサラダ ・キャベツ ５０ｇ ・にんじん ５ｇ ・玉ねぎ ３ｇ ・油 ３ｇ ・酢 ２ｇ ・さとう ０．３ｇ ・塩 ０．３ｇ ・こしょう ０．０２ｇ ・マスタード ０．０４ｇ 5月14日給食
ごはん 牛乳 さわらの西京焼き 野菜のおかかかけ 味噌汁 ☆産地☆ じゃがいも：長崎県 たまねぎ：佐賀県 にんじん：徳島県 ねぎ：千葉県 あぶらあげ：かつみ食品 サワラ：韓国 こまつな・しょうが：埼玉県 もやし：栃木県 しめじ：長野県 ☆作り方☆ さわらの西京焼き １ さわらに塩をして、しばらく置く。 ２ １のさわらの水分をとり、生姜、醤油、酒、みそ、みりんにつける。 ３ ２のさわらの味噌をとり、グリルで焼く。 野菜のおかかかけ １ 小松菜は2センチに切る、人参はいちょう切り、もやしとさっとゆでて水切りする。 ２ 調味料を合わせ１をあえる。 ３ 削り節をフライパンでから入りして、２をあえる。 味噌汁 １ だしを鰹節でとる。 ２ じゃがいも、にんじんは千切り、油揚げは油抜きして千切り、しめじは石づきをとり半分に切る。 ３ だし汁で野菜をにて、味噌を入れる。 ☆材料☆ さわらの西京焼き ・さわら ６０ｇ ・しょうが １ｇ ・しょうゆ １．５ｇ ・酒 １．５ｇ ・西京味噌 ４．５ｇ ・みりん １．５ｇ 野菜のおかかかけ ・もやし ３５ｇ ・こまつな １５ｇ ・にんじん ５ｇ ・みりん ０．３ｇ ・しょうゆ ２ｇ ・削り節 １ｇ 味噌汁 ・水 １５０ｇ ・削り節 ２ｇ ・にんじん １０ｇ ・じゃがいも ２０ｇ ・油揚げ ３ｇ ・ねぎ １０ｇ ・しめじ １０ｇ ・赤みそ １０ｇ 5月13日給食
豚丼 牛乳 味噌汁 ぶどうゼリー ☆産地☆ じゃがいも：長崎県 たまねぎ：佐賀県 ニラ：茨城・栃木県 にんじん：徳島県 ねぎ：千葉県 えのきたけ：長野県 ぶたにく：群馬県 あぶらあげ：かつみ食品 とうふ：田島屋 ☆作り方☆ 豚丼 １ 米を洗って炊く。 ２ 玉ねぎはスライス、ねぎは小口切り、こんにゃくは千切りにして下茹でする。 ３ フライパンに油をしき、豚肉をいためて、玉ねぎ、調味料をいれる。豆腐を入れて、最後にねぎを入れる。 ４ 炊き上がったご飯に、３をかける。 味噌汁 １ だしをとる。 ２ じゃがいもは厚いちょう、にんじんはいちょう切り、油揚げは油抜きして千切り、えのきだけは1センチに切る。 ３ だしで野菜をにて、やわらかくなったら味噌を入れる。 ぶどうゼリー １ イナアガーと砂糖を混ぜる。 ２ 鍋に水を入れ、1を入れて沸騰させる。火をとめたら、ぶどうジュースをいれて型に流す。 ☆材料☆ 豚丼 ・米 ７０ｇ ・大麦 ５ｇ ・水 ９６ｇ ・油 １ｇ ・豚肉 ３５ｇ ・糸こんにゃく ５０ｇ・玉ねぎ ６０ｇ ・さとう ５ｇ ・塩 ０．２ｇ ・しょうゆ ７ｇ ・酒 ２ｇ ・豆腐 ３０ｇ ・ねぎ ２０ｇ 味噌汁 ・水 １５０ｇ ・削り節 ２ｇ ・にんじん １０ｇ ・じゃがいも ３０ｇ ・油あげ ８ｇ ・えのきたけ ８ｇ ・にら ５ｇ ・みそ １０ｇ ぶどうゼリー ・水 ４０ｇ ・イナアガー ０．４ｇ ・さとう ８ｇ ・ぶどうジュース ４０ｇ ５月１０日給食
ごはん 牛乳 鯖のみそ煮 小松菜の乾物和え すまし汁 ☆産地☆ みつば・こまつな・しょうが：埼玉県 ネギ：千葉県 にんじん：徳島県 サバ：ノルウェー とうふ：田島屋 もやし：栃木県 ☆作り方☆ 鯖のみそ煮 １ 鯖は塩をして、しばらく置き、水分をふき取る。 ２ しょうがはスライス、ネギは小口切りにする。 ３ なべに鯖と調味料、２をいれてにる。 小松菜の乾物和え １ こまつなは２センチ、もやしとさっとゆでて水切りする。 ２ ジャコをフライパンでからいりする。 ３ 調味料をあわせ、１、２をあえる。 すまし汁 １ にんじんはいちょう切り、豆腐はさいの目切り、三つ葉は１センチに切る。 ２ だしをこんぶとカツオでとる。 ３ だし汁でにんじんを煮て、豆腐を入れ、調味料、三つ葉を入れる。 ☆材料☆ 鯖のみそ煮 ・さば ６０ｇ ・水 ５ｇ ・さとう ５ｇ ・赤みそ ９ｇ ・しょうが １ｇ ・ネギ ２０ｇ 小松菜の乾物和え ・もやし ２０ｇ ・こまつな ４０ｇ ・じゃこ １５ｇ ・油 ０．５ｇ ・しょうゆ ０．５ｇ ・けずり節 ０．０３ｇ ・みりん １ｇ ・オイスターソース ０．７ｇ ・きざみのり ０．２ｇ すまし汁 ・水 １４０ｇ ・けずり節 ２ｇ ・こんぶ ０．５ｇ ・にんじん ２０ｇ ・豆腐 ２０ｇ ・わかめ ３ｇ ・みつば ５ｇ ・しお ０．４ｇ ・酒 １ｇ ・しょうゆ ２ｇ 5月9日給食
鮭ピラフ 牛乳 野菜とコーンのソテー チーズのふわふわスープ ☆産地☆ 玉ねぎ 佐賀県 チンゲンサイ 茨城県 にんじん 徳島県 しめじ 長野県 さけ 北海道 三陸 ウインナー 鎌倉ハム えだまめ 北海道 こめ 秋田県 たまご 岩手県 チーズ ニュージーランド バター 明治 ☆作り方☆ 鮭ピラフ １ 玉ねぎ、人参はみじん切り。 ２ 米を洗って、水切りする。 ３ 炊飯器に米、１、鮭、調味料をいれて炊く。 野菜とコーンのソテー １ しめじは石づきをとり、長さを半分にする。人参は千切り、ウインナーは小口切りにする。 ２ フライパンに油をしき、ウインナーを炒め、野菜を入れて、調味料、バターをいれる。 チーズのふわふわスープ １ 玉ねぎはスライス、人参はいちょう切りにする。 ２ 鶏がらスープをとる。 ３ 鍋に油をしき、１を炒め２のスープを入れる。 ４ チーズを入れ、といた卵を少しずつ入れ、調味料で味付ける。 ☆材料☆ 鮭ピラフ ・米 ６０ｇ ・大麦 ８ｇ ・水 ８０ｇ ・酒 ２ｇ ・油 １ｇ ・玉ねぎ １０ｇ ・鮭 ５０ｇ ・白ワイン １ｇ ・人参 ５ｇ ・塩 ０．１ｇ ・こしょう ０．０１ｇ ・バター ２ｇ 野菜とコーンのソテー ・油 １ｇ ・ウインナー １０ｇ ・しめじ １０ｇ ・枝豆 １０ｇ ・人参 １０ｇ ・コーン １０ｇ ・塩 ０．４ｇ ・こしょう ０．０１ｇ ・バター １ｇ チーズのふわふわスープ ・水 １３０ｇ ・とりガラ １０ｇ ・油 １ｇ ・たまねぎ ２５ｇ ・にんじん １０ｇ ・卵 ５０ｇ ・チンゲンサイ ５ｇ・粉チーズ ３ｇ ・パン粉 ２ｇ ・塩 ０．２２ｇ ・しょうゆ ２ｇ ・酒 １ｇ 5月8日給食
ナポリタン 牛乳 にんじんサラダ 抹茶と甘納豆のケーキ ☆産地☆ キュウリ 群馬県 たまねぎ 佐賀県 にんじん 徳島県 ピーマン 茨城県 イカ 東亜 らっきょう 宮崎県 とりにく 岩手県 バター 明治 ☆作り方☆ ナポリタン １ ピーマン、玉ねぎはスライスに切る。 ２ フライパンに油をしき、肉イカを炒め、野菜を入れる。 ３ 調味料を混ぜて2に入れる。 ４ スパゲッティは袋に書いているゆで時間ゆでて、３とまぜる。 人参サラダ １ 人参、きゅうりは千切りにして、さっとゆでて水切り。 ２ らっきょうはみじん切りにして、調味料とまぜる。 ３ １と２、ツナをあえる。 抹茶と甘納豆のケーキ １ 小麦粉、抹茶、ベーキングパウダーを合わせてふるう。 ２ ボールに常温にもどしたバターを入れて、クリーム状にねり、砂糖を入れて、卵、牛乳をいれる。 ３ 2に粉をさっくり混ぜ、甘納豆を入れて、170度のオーブンで20分焼く。 ☆材料☆ ナポリタン ・スパゲティ ４５ｇ ・油 ２ｇ ・油 １ｇ ・鶏肉 ２０ｇ ・イカ ２０ｇ ・玉ねぎ ５５ｇ ・ピーマン ５ｇ ・マッシュルーム １０ｇ ・塩 ０．２ｇ ・トマトケチャップ １２ｇ ・白ワイン １ｇ ・トマトピューレ ３ｇ ・こしょう ０．０２ｇ・とんかつソース ７ｇ ・粉チーズ ３ｇ 人参サラダ ・人参 ２０ｇ ・きゅうり １０ｇ ・ツナ ８ｇ ・らっきょう漬け １ｇ ・油 ２ｇ ・酢 ２．５ｇ ・さとう ０．２ｇ ・塩０．１ｇ ・しょうゆ ２ｇ ・白ごま １ｇ 抹茶と甘納豆のケーキ ・小麦粉 ２５ｇ ・ベーキングパウダー １ｇ ・抹茶 ０．２ｇ ・牛乳 ２０ｇ ・さとう １０ｇ ・卵 １１ｇ ・バター ８ｇ ・甘納豆 １０ｇ 5月7日給食
ごはん かつおでんぶ 牛乳 新じゃがそぼろ煮 キャベツの塩昆布かけ ☆産地☆ じゃがいも 鹿児島県 いんげん 千葉県 キャベツ 茨木県 しょうが 埼玉県 玉ねぎ 佐賀県 にんじん 徳島県 とりにく 岩手県 板こんにゃく 高木食品 ☆作り方☆ かつおでんぶ １ フライパンに材料を入れて、水分がとぶまでいためる。 新じゃがそぼろ煮 １ 玉ねぎはスライス、人参はいちょう切り、じゃがいもは厚いちょう切り、いんげんは1センチに切る。こんにゃくは色紙切りにして、したゆでする。 ２ 鍋に油をしき、肉をいため、野菜を入れる。水を入れて、凍り豆腐、野菜がやわらかくなったら、調味料をいれる。 ３ 最後にいんげんを入れる。 キャベツの塩昆布かけ １ キャベツはざく切りにして、さっとゆでて水切り。 ２ 塩昆布とキャベツをあえる。 ☆材料☆ かつおでんぶ ・粉かつお ３ｇ ・みりん １ｇ ・しょうゆ １ｇ ・さとう １ｇ ・水 ３ｇ ・ゴマ １ｇ 新じゃがそぼろ煮 ・油 １ｇ ・豚ミンチ肉 ２５ｇ ・玉ねぎ ４０ｇ・人参 ２０ｇ ・水 ２０ｇ ・板こんにゃく ２５ｇ ・砂糖 ４ｇ ・削り節 １ｇ ・しょうゆ ７ｇ・じゃがいも ８０ｇ ・酒 １ｇ ・凍り豆腐 ７ｇ ・しょうが １ｇ・さやいんげん ５ｇ キャベツの塩昆布かけ ・キャベツ ５０ｇ・塩昆布 １ｇ ４月２６日給食
ガーリックトースト 牛乳 シーフードシチュー キャベツサラダ ☆産地☆ パン：一心 キャベツ・たまねぎ：北海道 にんじん：徳島県 じゃがいも：鹿児島県 イカ：東亜 サケ：北海道・三陸 ニンニク：青森県 ☆作り方☆ シーフードシチュー １ じゃがいもは一口大、玉ねぎはスライス、にんじんはいちょう切りにする。 ２ 鶏がらスープをとる。 ３ ホワイトルウを作る。鍋にバターをとかし、小麦粉を入れ炒める。牛乳を少しづつ入れて、ルウにする。 ４ 鶏がらスープで野菜を煮て、鮭、イカを入れ、調味料を入れる。 キャベツサラダ １ キャベツはざく切り、にんじんは千切りにして、さっとゆでて水切りする。 ２ 玉ねぎをおろし、調味料とあえて、１の野菜をあえる。 ☆材料☆ シーフードシチュー ・油 １ｇ ・玉ねぎ ６０ｇ ・人参 ２０ｇ ・水 ５ｇ ・鮭 ２０ｇ ・鶏がらスープ ５ｇ ・イカ １５ｇ ・じゃがいも：８０ｇ ・白ワイン １ｇ・こしょう 少々 ・塩 １ｇ ・牛乳 ６５ｇ ・小麦粉 ５ｇ ・バター ５ｇ ・粉チーズ ３ｇ・生クリーム １ｇ ・パセリ １ｇ キャベツサラダ ・キャベツ ５０ｇ ・人参 ５ｇ ・玉ねぎ ３ｇ ・油 ３ｇ ・酢 ２ｇ ・さとう ０．３ｇ ・塩 ０．１ｇ ・こしょう 少々 ・マスタード ０．０８ｇ 4月24日給食
山菜おこわ 牛乳 ちくわの天ぷら せたがや根菜汁 ☆産地☆ さといも：愛媛県 ごぼう：青森県 こまつな：埼玉県 だいこん・ねぎ：千葉県 にんじん：徳島県 とりにく：岩手県 あぶらあげ：田島屋 ☆作り方☆ 山菜おこわ １ もち米と米をあらってとぐ。 ２ 人参、たけのこは千切り。油揚げは油抜きして千切り。山菜は2センチに切る。 ３ 炊飯器に、ご飯、具材、調味料を入れて炊く。 ちくわの天ぷら １ ちくわを切る。 ２ 小麦粉に青のりを混ぜたもの、カレー粉を混ぜたものを作り、ちくわにつけて180度の油であげる。 世田谷根菜汁 １ 里芋は厚いちょう切り、人参・だいこんはいちょう切り、ごぼうはささがき、ねぎは小口切り、小松菜は2センチに切る。 ２ だしを取る。 ３ 鍋にだしを入れて、野菜を入れ、やわらかくなったら調味料を入れる。 ☆材料☆ 山菜おこわ ・米 ３５ｇ ・もち米 ５５ｇ ・水 ９０ｇ ・酒 ２ｇ ・塩 ０．６ｇ ・しょうゆ ３ｇ ・鶏肉 ２０ｇ ・にんじん ５ｇ ・筍 １０ｇ ・油揚げ ５ｇ ・さとう １ｇ ・山菜水に ７ｇ 天ぷら ・ちくわ ５０ｇ・小麦粉 ６ｇ ・水 ８ｇ ・青のり ０．３ｇ ・カレー粉 ０．３ｇ ・油 ５ｇ せたがや根菜汁 ・水 １４０ｇ ・削り節 ２ｇ ・人参 １０ｇ ・大根 ２０ｇ ・ごぼう ８ｇ ・里芋 １０ｇ ・醤油 １ｇ ・塩 ０．５ｇ ・ねぎ １５ｇ ・こまつな ５ｇ 2年生グリンピースさやむき
2年生のみんなで、グリンピースごはんのグリンピースをとってくれました。 ☆メニュー☆ グリンピースごはん 牛乳 卵焼き 野菜のおかかかけ みしょうかん ☆産地☆ グリンピース：鹿児島県 玉ねぎ：北海道 かぶ：千葉県 にんじん：徳島県 みしょうかん：愛媛県 たまご：青森県 とりにく：岩手県 ☆作り方☆ グリンピースごはん １ グリンピースはさやからとりだし、塩ゆでする。 ２ 炊き上がったご飯に、グリンピースと炊き込みわかめを混ぜる。 卵焼き １ たけのこ、玉ねぎ、干し椎茸はみじん切りにする。 ２ 卵に１と調味料をまぜ、卵焼きをやく。 野菜のおかかかけ １ かぶ・人参はいちょう切り、かぶの葉は1センチにきり、さっとゆでて水切りする。 ２ 調味料をあわせ、１とあえる。 ☆材料☆ グリンピースごはん ・米 ７０ｇ ・酒 ２ｇ ・水 ９０ｇ ・グリンピース １０ｇ ・たきこみわかめ ０．５ｇ 卵焼き ・油 １ｇ ・鶏肉 １０ｇ ・たけのこ ５ｇ ・干ししいたけ １ｇ ・玉ねぎ ２０ｇ ・酒 １ｇ ・塩 ０．１ｇ ・さとう １ｇ ・しょうゆ １ｇ ・卵 ６５ｇ 野菜のおかかかけ ・かぶ ４５ｇ ・カブの葉 １０ｇ ・人参 １０ｇ ・みりん １ｇ ・しょうゆ ２ｇ ・糸けずり １ｇ 4月22日給食
ごはん ひじきふりかけ 牛乳 さわらの西京焼き じゃがバター 豆腐汁 ☆産地☆ じゃがいも：鹿児島県 とりにく：岩手県 あぶらあげ：田島屋 とうふ：田島屋 ちりめんじゃこ：タイ ねぎ：千葉県 にんじん：徳島県 しょうが：高知県 こまつな：埼玉県 ☆作り方☆ ひじきふりかけ １ ひじきは洗って、もどす。 ２ フライパンにじゃこを入れてから入りする。 ３ ２に調味料とひじきを入れて、水分がなくなるまで炒める。 さわらの西京焼き １ さわらに調味料をつけこむ。 ２ １の味噌をとり、グリルで焼く。 じゃがバター １ じゃがいもは厚いちょうに切り、こふき芋にして、バターをまぜる。 豆腐汁 １ だしをとる。 ２ 人参はいちょう切り、 ねぎは小口切り、小松菜は2センチに切る。 ３ 鍋にだしを入れ、鶏肉、野菜を入れて煮る。あくをとり、調味料を入れて、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 ☆材料☆ ひじきふりかけ ・干しひじき ４ｇ ・しょうゆ １ｇ ・みりん ０．５ｇ ・ゆかり ０．３ｇ ・白ごま ２ｇ ・じゃこ ４ｇ 魚の西京焼き ・さごし ６０ｇ ・しょうゆ ０．８ｇ ・西京みそ ３ｇ ・酒 １．５ｇ ・みりん １．５ｇ じゃがバター ・じゃがいも １００ｇ ・バター ２ｇ 豆腐汁 ・水 １５０ｇ ・削り節 ２ｇ ・鶏肉 １０ｇ ・人参 １５ｇ ・塩 ０．８ｇ ・しょうゆ ３ｇ ・酒 １ｇ ・油揚げ ３ｇ ・豆腐 ３０ｇ ・ねぎ １０ｇ ・でんぷん ３ｇ ・こまつな １０ 4月19日給食
そぼろごはん 牛乳 みそけんちん汁 りんご ☆産地☆ とりにく：岩手県 しょうが：高知県 にんじん：徳島県 たけのこ：九州産 さやいんげん：沖縄県 だいこん・ねぎ・さつまいも：千葉県 とうふ：田島屋 りんご：青森県 ☆作り方☆ そぼろごはん １ しょうがは卸す、人参、たけのこはいちょう切り、しいたけはみじん切りにする。 ２ 米を洗って炊飯器に分量の水と調味料、肉、野菜を入れて炊く。 みそけんちん汁 １ こんにゃくは、色紙切りにして、したゆでする。 ２ ごぼうはささがき、大根、人参はいちょう切り、ねぎは小口切りにする。 ３ だしをとる。 ４ 鍋に油をしき、鶏肉を炒め、野菜を入れて、だしをいれて、やわらかくなったら調味料を入れる。 ☆材料☆ そぼろごはん ・米 ６９ｇ ・大麦 ６ｇ ・水 ８９ｇ ・酒 ２ｇ ・塩 ０．５ｇ ・しょうゆ ５ｇ ・さとう ２ｇ ・みりん ２ｇ ・鶏肉 ３０ｇ ・しょうが １ｇ ・人参 １５ｇ ・さやいんげん １０ｇ みそけんちん汁 ・油 １ｇ ・こんにゃく １０ｇ ・鶏肉 １０ｇ ・酒 １ｇ ・ごぼう ５ｇ ・人参 １５ｇ ・水 １４０ｇ ・糸けずり ３ｇ ・だいこん １５ｇ ・さつまいも １２ｇ ・赤みそ ４ｇ ・白みそ ３ｇ ・豆腐 １０ｇ ・ねぎ １０ｇ ４月１８日給食
カレーライス 牛乳 野菜のイタリアンドレッシングかけ デコポン ☆産地☆ じゃがいも：鹿児島県 キャベツ：愛知県 きゅうり：埼玉県 しょうが：高知県 セロリー：福岡県 たまねぎ・にんじん：北海道 りんご・ニンニク：青森県 デコポン：和歌山県 ☆作り方☆ カレーライス １ 鶏がらスープをとる。 ２ フライパンにバターを入れ、小麦粉を炒め、カレー粉をいれる。鶏がらスープを入れてルウを作る。 ３ 玉ねぎはスライス、人参は厚いちょう、じゃがいもは１口大に切る。セロリはみじん切り。 ４ フライパンに油をしき、鶏肉をいため、野菜を入れる。調味料をいれて、ルウを入れる。 野菜のイタリアンドレッシングかけ １ キャベツはざく切り、キュウリは小口切り、にんじんはいちょうに切り、さっとゆでて、水切りする。 ２ 調味料を合わせて、１をあえる。 ☆材料☆ カレーライス ・米 ７０ｇ ・大麦 ６ｇ ・水 ９０ｇ ・油 １ｇ ・にんにく １ｇ ・たまねぎ ６０ｇ ・鶏肉 ３０ｇ ・セロリー ２ｇ ・カレー粉 １ｇ ・塩 ０．６ｇ ・こしょう 少々 ・人参 ２５ｇ ・鶏がらスープ １０ｇ ・水 ７０ｇ ・ベーリーフ ０．０２枚 ・じゃがいも ５０ｇ・トマトピューレ １ｇ ・りんご ５ｇ ・フルーツチャツネ １ｇ ・しょうが １ｇ ・白ワイン ２ｇ ・塩 ０．５ｇ ・バター ７ｇ ・小麦粉 ７ｇ ・カレー粉 ０．４ｇ・中濃ソース １．５ｇ ・しょうゆ １ｇ ・粉チーズ ２ｇ 野菜のイタリアンドレッシングかけ ・キャベツ ４０ｇ ・きゅうり ２０ｇ ・人参 １０ｇ ・油 ３ｇ ・酢 ２ｇ ・さとう ０．６ｇ ・塩 ０．３ｇ ・こしょう 少々 ・パプリカ０．０５ｇ・マスタード ０．０５ｇ 4月17日給食
☆メニュー☆
ごはん さばのステーキソース コーン入りフレンチサラダ 味噌汁 ☆産地☆ キャベツ：愛知県 きゅうり：埼玉県 玉ねぎ：北海道 にんじん：徳島県 ねぎ：千葉県 えのきだけ：長野県 サバ：ノルウェー ☆作り方☆ さばのステーキソース １ サバをグリルでやく。 ２ 玉ねぎはすりおろし、調味料と混ぜてソースを作り、さばにかける。 コーン入りフレンチサラダ １ キャベツはざく切り、きゅうりは小口切りにして、さっとゆでて水切り。 ２ 調味料をまぜ、野菜をあえる。 味噌汁 １ 人参はいちょう切り、玉ねぎはスライス、エノキは1センチに切る。ねぎは小口切り。 ２ だしをとる。 ３ だしで野菜をにて、味噌を入れる。 ☆材料☆ さばのステーキソース ・さば ６０ｇ ・こしょう 少々 ・油 １ｇ ・酢 ３ｇ ・さとう ２ｇ ・塩 ０．０４ｇ ・玉ねぎ ５ｇ ・パプリカ ０．０２ｇ ・醤油 ２ｇ ・マスタード ０．１ｇ コーン入りフレンチサラダ ・キャベツ ２５ｇ ・きゅうり ５ｇ ・コーン ６ｇ ・油 ３ｇ ・酢 ２ｇ ・さとう ０．５ｇ ・塩 ０．２ｇ ・こしょう 少々 ・からし ０．０２ｇ 味噌汁 ・水 １５０ｇ ・削り節 ２ｇ ・人参 １５ｇ ・玉ねぎ ２０ｇ ・ねぎ １５ｇ ・えのきたけ １０ｇ ・みそ ７ｇ |
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