7月14日(金)の給食じゅーしい 牛乳 イムナドゥチ フーチャンプルー シークワーサーゼリー 【一口メモ】 今日は沖縄県の郷土料理です。 じゅーしいは沖縄県の炊き込みご飯です。 イナムドゥチは沖縄県の汁物です。 「いのししもどき」という意味があり、かつては猪の肉で作られていましたが、現在では豚肉で作られることが多くなりました。 チャンプルーは沖縄の言葉で「混ぜる」という意味があります。 今日は車麩を使ったフーチャンプルーにしました。 【食材産地】 にんじん 青森県 だいこん 北海道 もやし 群馬県 にら 茨城県 こまつな 茨城県 豚肉 群馬県 卵 栃木県 こんにゃく 群馬県 米 茨城県 【今日の給食室】 フーチャンプルーの車麩は卵をしみこませてから 鉄板に並べてスチームコンベクションオーブンで焼いた後、 他の材料と炒め合わせて作りました! |
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