11月20日(月)の給食![]() ![]() 麦ごはん 牛乳 韓国風肉じゃが ナムル カルピスゼリー 【一口メモ】 ナムルは韓国発祥の料理です。 にんじんやもやし、ほうれん草などの野菜の他、ゼンマイなどの山菜や野草を使い、さっと塩茹でし、ごま油やにんにく、調味料で和えた料理です。 朝鮮半島で古くから食べられていた料理で、食材が少ない冬の間の保存食として重宝されていました。 どんな料理にも合う副菜として各家庭で親しまれています。 【今日の給食室】 韓国風肉じゃがを配缶しています。 韓国発祥の調味料であるコチジャンを使って甘辛く仕上げました! ![]() ![]() |
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