2月20日(火)の給食ソースカツ丼 牛乳 ざくざく 磯辺和え 【一口メモ】 今日は福島県の郷土料理です。 ソースカツ丼は千切りキャベツをごはんの上にのせ、そこにソースに浸したカツをのせた料理です。 揚げたてのトンカツに甘めのソースを絡めたものが定番です。 ざくざくはたくさんの具材をざくざくと、さいの目に切って作られることから名前がつけられました。 昔から冠婚葬祭などの特別な時に食べられてきた料理です。 【今日の給食室】 ソースカツ丼のカツを配缶しているところです。 揚げたてのカツを手作りのタレに浸してからバットに入れました。 |
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