2月21日(水)の給食ショートニングパン 牛乳 ミネストローネ ラザニア ネーブル 【一口メモ】 今日はイタリア料理の献立です。 ミネストローネはイタリア語で「具だくさんのスープ」という意味があります。 トマト、にんにく、オリーブオイルといった、イタリアの代表的な食材を使って作られるスープです。 ラザニアはミートソース、ホワイトソース、ラザニアをミルフィーユ状に重ねてオーブンで焼いた料理です。 シート状のラザニアは給食では扱いづらいので、ファルファッレというリボン型のパスタで代用しています。 【今日の給食室】 ラザニアを作っています。 リボン型のパスタとミートソースを合わせ、その上にホワイトソースとチーズをのせて、オーブンで焼きました。 |
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