＜本日の献立＞
冷やしきつねうどん
天ぷら（かぼちゃ、ししゃも）
ソルダム
牛乳
　
　今日のくだものは「プルーン」を出す予定でしたが…、天気の影響でプルーンが出せなくなってしまいました。かわりに、今日は「ソルダム」を出しました。「ソルダム」はすももの仲間です。見た目は緑色でまだ熟していないように見えますが、中はおいしそうな赤色をしています。目にいいアントシアニンや、お腹の調子ををよくするソルビトールという栄養素が豊富に含まれています。子どもたちには、少しすっぱかったかな？すっぱそうな顔で、頑張って食べていました。
写真は、天ぷらを揚げている様子、うどんをゆでて水でしめている様子です。
うどんは、１回目の流水でうどんのぬめりをとって、２回目でうどんをしめてと、２回、流水に通して、のびないように工夫をしています。こしのあるおいしいうどんでした。