世田谷区立船橋小学校
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7/1 本日の給食
<今日の献立>
ミルクパン
ホキのガーリック焼き
野菜のレモン風味
ミネストローネ
給食によく出るキャベツ
キャベツは今から約2600年前に、地中海や大西洋の海岸沿いで栽培されていました。キャベツは胃腸の働きをよくするビタミンU(キャベジン)が多く、古代ギリシャやローマでは胃腸薬として売られていました。
日本では、江戸時代オランダから伝わりました。とんかつのせん切りキャベツ添えは日本独特の食文化で、生で食べるのはめずらしく、外国では熱を加えて食べるのが多いようです。
食材がとれたところ・・・
豚肉:青森
レモン:広島
にんにく:香川
パセリ:千葉
キャベツ:群馬
大根:青森
人参:千葉
セロリ:長野
玉ねぎ:香川
じゃがいも:茨城
かぶ:青森
トマト:青森
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