＜今日の献立＞
カレーうどん
かみかみサラダ
スイートポテト

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今日は朝からどんよりくもり空。
今は雨も降っていて、
窓を開けると寒い風が入ってきます。
そんな今日も、給食室は熱気でぽかぽかでした。

かみかみサラダは、その名前のとおり、
かみごたえのあるサラダです。
入っている具材は、
大根、人参、ごぼうの根菜類ときゅうり、
そしてかむ食材の代表であるするめです。
よくかんで食べることで、脳の働きが活発になったり、
唾液が出て消化がよくなったり、
あごの力が強くなったりと
良いことがたくさんあります。
みんなよく噛んで食べてくれていました。

また、スイートポテトはあちこちで
争奪戦のじゃんけん大会が行われていました。
今日使ったさつまいもは60キログラム。
立派なさつまいもが届きました。
皮をむいて蒸し、つぶして
バターや生クリームをまぜ、成形しました。
スイートポテトは簡単に作れるおやつなので、
ぜひご家庭でも作ってみてほしいと思います。