＜今日の献立＞

えびチャーハン
カリフラワーの中華あえ
肉団子入り春雨スープ




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今日は、11〜3月の冬が旬の
カリフラワーを出しました。
ブロッコリーやキャベツと同じ
アブラナ科の野菜で、
真っ白い花束のような形が特徴です。
いつも食べている白い部分は、
花のつぼみの部分です。
どの部分を食べているかを知ると、
予想とは違った部位であることもあり、
驚きます。