4/26 本日の給食ひじきごはん 鶏肉の南蛮焼き 野菜のごまだれ 若竹汁 ******************************* 今日はすっきり晴れて気持ちの良い日ですね。 さて、先週は春が旬のたけのこを使って 「たけのこご飯」を出しました。 今日は若竹汁という汁物に たっぷりのたけのこを使いました。 春先に出るわかめの「若」とたけのこの「竹」をとって、 「若竹汁」と名づけられました。 このように、旬の食材を使って食事に活かすのは和食の特徴です。 食事の中で季節を感じる体験を たくさんしてほしいと思います。 |
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