世田谷区立船橋小学校
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<今日の献立>
ビビンバ
サンラータン
冷凍みかん
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韓国料理のビビンバは、ご飯、甘辛く味付けをした肉、
野菜のナムル、卵などの具をかき混ぜて食べる料理。
韓国の料理は昔から、健康的な食事として
「五味五色」の食事を基本としています。
「五味」は、甘い、辛い、しょっぱい、すっぱい、苦い、
「五色」は、「赤、青、白、黒、黄」のこと。
今日出したビビンバは、1皿で「五味五色」が味わえる料理として、
昔から韓国の人々に親しまれています。
食材がとれたところ・・・
しょうが:高知
にんにく:香川
もやし:栃木
小松菜:埼玉
にんじん:千葉
白菜:群馬
たけのこ水煮:福岡・熊本
長ねぎ:千葉
たまご:千葉・青森
豚ひき肉:青森
鶏もも肉:青森
米(つがるロマン):青森
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