＜今日の献立＞

麦ごはん
魚のチリソース
わかめサラダ
中華風コーンスープ




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今日は、白米の中に大麦を入れて炊いた麦ごはんです。
大麦には食物繊維がたっぷりと含まれ、
健康食品として昔から世界中で食べられてきました。

大麦と同じイネ科の「小麦」は、粉状にして
パンや麺を作って食べられますが、
大麦はそのままの状態で食べられることが多いです。
中心にある黒い線が特徴ですが、
これは、種ができるときに水が養分が通っていた道です。

いつもより、少しもっちりとした炊き上がりになりました。