１月１０日（金）
今日の献立
子ぎつねごはん　ゆかり和え　白玉しるこ　牛乳

１月１１日は鏡開きです。鏡開きの日にはお正月にお供えした鏡餅をおしるこやお雑煮にしていただきます。今日は一足早く白玉もちの入ったおしるこを作りました。

主な食材の産地
にんじん…千葉県
きゃべつ…愛知県
きゅうり…高知県
あずき…北海道

今日の献立
ごはん　松風焼き　きのこ入り煮びたし　大根のみそ汁　牛乳

松風焼きはお正月の料理です。鶏肉をのばし、片面にごまを飾って焼き上げます。「浦寂しい松の風」という和歌があります。松風焼きは表はごまで飾ってあるが、裏は何もなくさみしいことから、この和歌より「松風焼き」と名付けられました。

主な食材の産地
鶏肉…宮崎県
こまつな…東京都
だいこん…世田谷区
にんじん…千葉県
ねぎ…千葉県
しょうが…高知県
白菜…茨城県
えのき…長野県
鶏卵…群馬県
江戸菜…千葉県