今日の給食 9/16

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本日のメニューは子ぎつねご飯、けんちん汁、キャベツの塩こんぶかけです。
けんちん汁は、大根、にんじん、ごぼう、里芋、豆腐をごま油でいため、だし汁で煮込み
しょうゆで味を付けたすまし汁が一般的です。学校では、かつお、昆布でだしをとり味噌で味付けています。名前の由来は建長寺の修行僧が作っていたので建長汁がなまって、けんちん汁になったという一説があります。
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