本日のメニュー『ナシゴレン・白玉スープ・杏仁豆腐・牛乳』
「ナシゴレン」はインドネシア、マレーシアの焼き飯です。
作り方は [1]豚ひき肉、コーン、ピーマン、赤ピーマンを炒め、しょうが、にんにくを加え、トムヤンペースト、ナンプラー、レモン汁を加え、そこにパセリを入れます。 [2]ごはんが炊き上がったら同時に加熱した[1]の具を加え出来上がりです。 ※本国インドネシアは宗教の関係で豚ひき肉はあまり使用しません。太子堂小では、味に深みが出るので豚ひき肉を使用しています。(保健美化給食委員会 昼の放送発表より) |
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