今日のカレーは、ルーを作るのにバターを、風味づけに粉チーズを使っています。バターとチーズ、どちらも牛乳から作られるものですが、栄養面ではかなりの違いがあります。チーズは、牛乳から水分を除いて固めたもので、タンパク質、カルシウムが豊富で、主に体を作るのに必要な栄養分に富んでいます。バターは、牛乳の中の脂肪分を取り出して練り上げたもので、エネルギーの源になります。
≪産地≫こんにゃく・ナス・きゅうり（群馬）、にんにく・トマト（青森）、セロリ・いんげん（長野）、玉ねぎ・人参・じゃがいも（北海道）、しょうが（千葉）、鶏肉（宮崎）、もやし（東京）、ベーコン（デンマーク・ハンガリー）、粉チーズ（オーストラリア）、白ごま（ガテマラ・ボリビア）、黄桃缶（南アフリカ）