【材料】(４人分)
・豚肉(小間)…１６０ｇ
・にんにく…１片[みじん切り]
・しょうが…１/４個[みじん切り]
・ごま油…大さじ１/２
・人参…１/４本[短冊切り]
・たまねぎ…１〜２個[スライス]
・万能ねぎ…１〜２本[小口切り]
・大根…1/4ほん
[おろす、水気を軽くきっておく]
・だし汁…大さじ1/2　
・しょうゆ…大さじ２
・みりん…大さじ２　
・わさび、白ごま…お好みで
・ごはん…食べられる量

【作り方】
1．フライパンにごま油をひき、にんにく・しょうがを香りがしっかり立つまで炒める。
2．たまねぎを入れよく炒め、人参、豚肉、大根を入れてさらに炒める。
3．だし汁と調味料で味付けをする。
4．わさびと白ごまを入れて、均一に混ぜる。


ポイント！
・大量調理と家庭料理では調味料の分量が異なる場合があります。味を見ながら入れてください。
・学校ではけずりぶしからだしを取ってつくっていますが、ご家庭ではだしの素でいいかと思います。