【材料】(４人分)
・豚ひき肉…40ｇ
・鶏挽肉…40ｇ
・大豆(水煮)…１缶
・たまねぎ…１〜２個＜みじん切り＞
・人参…１/２本＜みじん切り＞
・にんにく…１片＜みじん切り＞
・しょうが…１片＜みじん切り＞
・小麦粉…小さじ３
・粉チーズ…大さじ１
・チリパウダー…少々
・トマトケチャップ…大さじ１　
・トマトピューレ…大さじ3
・ウスターソース…大さじ2　　　
・中濃ソース…大さじ1
・赤ワイン…大さじ1/2
・塩…少々
・こしょう…少々
・水…100cc
・油…適量

・ごはん…食べられる量

【作り方】
１．鍋に油をひき、にんにく、しょうがを炒める。
２．香りが立ってきたら、玉ねぎ、人参、ひき肉を順に炒める。
３．大豆を入れ、粉チーズと小麦粉以外の調味料で味をととのえる。
４．粉チーズと小麦粉をダマにならないように、振り入れる。
※小麦粉でかたさを調節してください。
５．ごはんの上にのせる。


ポイント！
・大量調理と家庭料理では調味料の分量が異なる場合があります。味を見ながら入れてください。
・水溶き片栗粉を入れるときは、一度沸騰させてから入れて下さい。