りんご入り大学いも・さつまいも…1本[乱切り] ・りんご…1/2個[皮つき・1.5cm角切り] ・でん粉…適量 ・揚げ油…適量 ・Aさとう…大さじ4 ・Aしょうゆ…小さじ1 ・A水あめ…小さじ1 ・黒ごま…小さじ1[から煎り] 【作り方】 1 さつまいもは皮をまだらに残すようにむいて、切る。 2 素揚げし、りんごはでん粉をつけて揚げる。 3 Aを合わせ、火にかけて煮つめる。 4 2と3を合わせ、たれがよくからんだら黒ごまをふりかける。 ポイント! ・大量調理と家庭料理では調味料の量など若干異なる場合があります。味を見ながら調節してください。 |
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