【材料】(４人分)
・鮭…４切れ
・塩…小さじ１
・こしょう…少々
・Ａじゃがいも…２個
・Ａ牛乳…大さじ1.5
・Ａバター…１０ｇ
・Ａ塩…小さじ１／２
・Ａこしょう…少々
・Ｂピザ用チーズ…４０ｇ
・Ｂパン粉…大さじ１
・Ｂパセリ(乾)…少々
・楕円カップ…４枚


【作り方】
１．鮭に塩こしょうをふり、下味をつける。
２．じゃがいもを茹でてつぶし、Ａを混ぜ合わせる。
３．Ｂを合わせておく。
４．カップに鮭→Ａ→Ｂの順にのせ、２００度のオーブンで１０分〜１５分焼く。


【ポイント！】
・大量調理と家庭料理では分量が異なるため、味を見ながら調味してください。
・ご家庭のオーブンに合わせて、温度や焼き時間を調節してください。