【材料】(４人分)
・じゃがいも　小…1個[せん切り]
・揚げ油…２ｇ
・塩…少々
・にんじん…1/2本[せん切り]
・キャベツ…1/4個[短冊切り]
・Ａ酢…小さじ２
・Ａしお…小さじ1/4
・Ａはちみつ…11/2
・Ａ粉からし…少々(マスタード可)
・Ａサラダ油…小さじ２

【作り方】
1．じゃがいもを油で揚げ、塩をふる。
2．にんじん、キャベツをサッと茹で水にとる。
3．Ａを混ぜ合わせる。
4．水気をよく切ったにんじん、キャベツに３を和える。
5．最後に揚げたじゃがいもを上からかける。


ポイント！
・ドレッシングは食べる直前に和えた方が、美味しくできます。
・大量調理と家庭料理では調味料の分量が異なる場合があります。味を見ながら入れてください。

【材料】(４コ分)

・丸パン…4個（他のパンでもできます）
・イチゴジャム…大さじ2
・Ａバター…30g（溶かしておく）
・Ａ鶏卵…2/3個
・Ａ砂糖…おおさじ４
・Ａ小麦粉…50g
・Ａラム酒…少々



【作り方】
1．オーブンを180度に予熱しておく。
2．パンの横に切り込みを入れ、イチゴジャムをぬる。
3．Ａを合わせて、パンにぬる。
4．オーブンに入れて180度で７〜８分焼く。


ポイント！

・オーブンはご家庭のオーブンに合わせて温度や時間を調節して下さい。
・Ａのビスキュイ生地は、クッキー生地とホットケーキ生地の中間くらいのかたさになります。
・小麦粉の量を小麦粉24ｇとアーモンドプードル24ｇにすると香りも良く、出来上がりが軽くなります。
・家庭料理と給食の大量調理では分量が異なる場合があります。味を見ながら調節して下さい。