今日の献立
・ごはん
・牛乳
・魚のピリ辛ソースがけ
・ゴーヤチャンプルー
・おくらのおかかかけ

　今日は、沖縄料理である、「ゴーヤチャンプルー」が登場しました。
ゴーヤは、独特な苦みのある野菜です。しかし、しっかりとワタをとり、塩もみし、水や熱湯にさらすと、苦みを抑えることができます。今日は、コーンやたまねぎも一緒にいためて、１年生〜６年生までおいしく食べられるゴーヤチャンプルーを作りました。
　子どもたちも、食べやすい！と、たくさん食べていました。夏が旬のゴーヤを、しっかりと味わってもらえたようで、よかったです！（栄養士）