今日の献立
・ごはん
・牛乳
・鮭の塩麹焼き
・ひじきの煮付け
・土佐漬け

　今日の給食で使用した塩麹は、宮崎県のお味噌屋さんで作られた塩麹です。鮭にまんべんなくぬり、１時間程つけ込んでから焼きました。塩分がしっかりとつきますが、お米の甘みも感じることができます。（栄養士）