主な産地
にんにく・・・青森県
生姜・・・高知県
人参・・・千葉県
玉葱・・・北海道
セロリー・・・愛知県
パセリ・・・千葉県
じゃがいも・・・鹿児島県
きゃべつ・・・愛知県
きゅうり・・・宮崎県
鶏肉・・・岩手県・宮崎県
はるか・・・愛媛県
牛乳（区の指定業者）
区のHPで公開しています

（栄養士）

主な産地
にんにく・・・青森県
生姜・・・高知県
人参・・・千葉県
ねぎ・・・埼玉県
白菜・・・茨城県
青梗菜・・・茨城県
たけのこ・・・九州
じゃこ・・・タイ
大豆・・・北海道
豚肉・・・秋田県
米・・・秋田県
牛乳（区の指定業者）
区のHPで公開しています

（栄養士）

今日の献立
・ごはん
・牛乳
・豚肉のパイナップルソースがけ
・パセリポテト
・ゆで野菜

　今日は缶詰を使いましたが、生のパイナップルには、お肉を柔らかくする効果があります。生のパイナップルに含まれる成分が、タンパク質を分解するためです。
　今日は、ケチャップとパイナップルを合わせたソースでした。（栄養士）

主な産地
きゃべつ・・・愛知県
きゅうり・・・宮崎県
生姜・・・高知県
じゃがいも・・・北海道
パセリ・・・千葉県
豚肉・・・茨城県
米・・・秋田県
牛乳（区の指定業者）
区のHPで公開しています

（栄養士）

今日の献立
・丸パン
・牛乳
・豆腐ハンバーグ
・ブロッコリーサラダ
・野菜スープ
　
　今日は、３年生の保健体育の授業内で、栄養素の３色分けについてお話をしました。
食べ物の働きは、「血や肉になる」「力や体温になる」「体の調子を整える」と、大きく３つに分けることができます。すきなものばかり食べ、偏った食事をすると、どんな困ったことになるのか、ねずみさんの物語を通して勉強しました。給食では、必ずこの３つの働きをする栄養がバランスよく入っています。
こどもたちには、好き嫌いせずに給食を食べてほしいと思います。（栄養士）

今日の献立
・菜飯
・牛乳
・じゃがいものそぼろ煮
・野菜のみそ和え

　和食といったら、子どもたちはどんな献立がいちばんに思い浮かぶでしょうか。お味噌汁やお魚料理、おひたしなどいろいろありますが、煮物も和食のひとつです。
　今日の給食に出たじゃがいものそぼろ煮は、かつおぶしの出汁を使って煮ました。野菜やお肉のおいしさもしみ出します。
　無形文化遺産に登録された「和食」の良さを、子どもたち自ら気づいてくれてたら嬉しいです。（栄養士）

主な産地
人参・・・千葉県
小松菜・・・埼玉県
生姜・・・高知県
じゃがいも・・・北海道
玉葱・・・北海道
さやいんげん・・・沖縄県
きゃべつ・・・神奈川県
きゅうり・・・群馬県
豚肉・・・秋田県
米・・・秋田県
牛乳（区の指定業者）
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（栄養士）

今日の献立
・キャロットライスのチキンドリア
・牛乳
・小松菜サラダ
・みかんゼリー

　今日は、おろした人参をごはんに混ぜて炊いたキャロットライスに、ホワイトソースをかけたドリア風のごはんでした。普段は、ごはんにターメリックを混ぜ、黄色く仕上げるときもありますが、おろした人参を入れたごはんも、きれいなオレンジ色になりました。（栄養士）

主な産地
人参・・・千葉県
玉葱・・・北海道
小松菜・・・埼玉県
もやし・・・栃木県
マッシュルーム・・・千葉県
コーン・・・北海道
ベーコン・・・千葉県
鶏肉・・・岩手県・宮崎県
米・・・秋田県
牛乳（区の指定業者）
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（栄養士）

今日の献立
・いわしの蒲焼き丼
・牛乳
・豆乳汁
・ぽんかん

　明日は節分です。１日早いですが、今日は節分献立でした。
節分では、焼いた鰯を干して臭いで邪気をおいはらったり、「福は内」「鬼は外」と、悪い気は外へ良い気は中へ、と願いをこめて豆をまいたりします。給食でも、鰯や、豆まきの大豆にちなんで豆乳汁が登場しました。（栄養士）

主な産地
生姜・・・高知県
人参・・・千葉県
ごぼう・・・青森県
みずな・・・茨城県
じゃがいも・・・鹿児島県
ねぎ・・・埼玉県
ぽんかん・・・愛媛県
みそ・・・宮城県
鰯・・・千葉県
鶏肉・・・青森県
米・・・秋田県
牛乳（区の指定業者）
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（栄養士）

今日の献立
・ごはん
・牛乳
・かつおでんぶ
・鶏肉と里芋の煮物
・小松菜と切り干し大根の和え物

　今日から２月になりました。今年度の給食もあと2ヶ月です。
旬の野菜がたっぷりと入った煮物は、高野豆腐も入れました。かつおぶしの出汁と、野菜や鶏肉のうまみがたっぷりと染みこみ、噛んだ瞬間にじゅわっとあふれ出します。子どもたちは食べる量も増え、たくさんおかわりをしていました。（栄養士）

主な産地
ごぼう・・・青森県
人参・・・千葉県
いんげん・・・沖縄県
里芋・・・埼玉県
小松菜・・・東京都
キャベツ・・・愛知県
うずら卵・・・愛知県・静岡県
鶏肉・・・青森県・山梨県
米・・・秋田県
牛乳（区の指定業者）
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（栄養士）

主な産地
ごぼう・・・青森県
人参・・・千葉県
いんげん・・・沖縄県
生姜・・・高知県
ねぎ・・・埼玉県
大根・・・千葉県
白菜・・・世田谷区
小松菜・・・東京都
ムロアジ・・・八丈島
鶏肉・・・山梨県
米・・・秋田県
牛乳（区の指定業者）
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（栄養士）

今日の産地
ごぼう・・・青森県
人参・・・千葉県
里芋・・・千葉県
大根・・・千葉県
小松菜・・・東京都
きゃべつ・・・愛知県
きゅうり・・・宮崎県
ねぎ・・・世田谷区
明日葉・・・八丈島
鶏肉・・・岩手県・宮崎県
米・・・秋田県
牛乳（区の指定業者）
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（栄養士）

今日の献立
・深川めし
・牛乳
・呉汁
・小松菜の乾物和え
・ぽんかん

　１月２４日〜１月３０日は、学校給食週間です。この学校給食週間とは、戦後、食糧難による児童の栄養状態の悪化を背景に学校給食の再開を求め、実施されたことを記念し、教育的観点から定められました。
　今日は、東京都の郷土料理、深川めしが登場しました。漁師さんたちが、あさりのみそ汁をごはんに入れて食べたことから始まった、漁師飯です。（栄養士）

主な産地
生姜・・・高知県
ごぼう・・・青森県
人参・・・千葉県
ねぎ・・・埼玉県
いんげん・・・沖縄県
大根・・・千葉県
里芋・・・埼玉県
小松菜・・・東京都
もやし・・・栃木県
ぽんかん・・・愛媛県
鶏肉・・・岩手県・宮崎県
米・・・秋田県
牛乳（区の指定業者）
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（栄養士）

今日の献立
・フレンチトースト
・牛乳
・ボルシチ
・フレンチサラダ

　フレンチトーストは、食パンを卵・牛乳・砂糖を混ぜたものにつけ込んで焼きました。
まだ食べる前から子どもたちから「フレンチトーストだー！やったー！」という声が聞こえてきました。給食を楽しみにしている様子が伝わってきて、私もうれしく思いました。（栄養士）

主な産地
にんにく・・・青森県
玉葱・・・北海道
セロリー・・・愛知県
人参・・・千葉県
じゃがいも・・・北海道
きゃべつ・・・愛知県
パセリ・・・千葉県
きゅうり・・・宮崎県
りんご・・・青森県
豚肉・・・秋田県
鶏卵・・・青森県
牛乳（区の指定業者）
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（栄養士）

今日の献立
・あけぼのごはん
・牛乳
・ししゃもとちくわの磯辺揚げ
・豚汁

　今朝は、給食委員会から給食時のマナーについての発表がありました。
給食委員会の子どもたちが、普段の給食の中で気になることや、こうした方がいい！というものを、自分たちで劇にしました。
　今日の給食時間は、いつも以上にマナーについて考えることができたでしょうか。（栄養士）